Сладки картофи маки, червено зеле, авокадо, пържен лук (веган) - CAILLEBOT - Началото на глада

Здравей малко солен клюн! Това е, есен е, толкова нетърпеливо го очаквах! И за да го открия, ви предлагам рецепта, която всъщност не е типична, но донякъде оригинална: веган маки !

Няма въпрос за калифорнийци тук, не не не! Тук става въпрос за много прости неща, но които вървят толкова добре заедно: Сладки картофи, на червено зеле (ето ни още през есента), пържен лук и an фъстъчен/мисо сос че обичам.

Дължа тази идея на блогъра Two Spoon, когото следя от известно време в Instagram и чиято работа ме вдъхновява изключително много. Аз персонализирах рецептата по мой вкус, но върнете на Цезар това, което принадлежи на Цезар !

И тогава, за малко повече екзотика, поставяме няколко листенца от космическо цвете и няколко босилек цветя. Разбира се, не е задължително, но както споменах в статията за авокадорозата, не винаги е лесно да намерите ядливи цветя в града. И едва наскоро открих асоциацията Fleurivore, която предлага гурме букети цветя всеки сезон. Те са очарователни, ангажирани и креативни. Заслужаваше си малката промоция 🙂

Остава само да управлявате техниката на маки и ако това може да ви успокои, това е първият път, в който се впускам в приключението ...

И така, готови ли сте да се търкаляте?

картофи

Съставки

300г ориз суши

33cl вода + 2 супени лъжици

Оризов оцет 4cl

3 нори листа

  • За гарнитура

1 малък сладък картоф

1/4 червено зеле

Cosmos bipinnatus цвете (по избор)

Цвете на босилек (по избор)

  • За фъстъчения мисо сос

2 супени лъжици фъстъчено масло

1 чаена лъжичка солен соев сос

1/2 чаена лъжичка бяло мисо

Сокът от лимон