Сладки картофи и отслабване
Хората ядат сладки картофи от хилядолетия и с основание. Зеленчуците са пълни с витамини - особено с витамин А, който поддържа здравето на органите. минерали; и мощни билкови съединения, наречени фитонутриенти. Днес? Те все още са предпочитани сред спортистите, които приготвят зеленчуци като естествено гориво, за малко естествена сладост и вкус (без да се прибягва до кегли) и като солиден източник на въглехидрати.
Но не всички зеленчуци са еквивалентни - и сладките картофи са въглехидрати, докато други зеленчуци като краставиците са на север от 90% вода. Ако се опитвате да отслабнете, лесно можете да се чудите дали сладките картофи са добри или лоши, защото те са цели за отслабване.
ти я обичаш? Ето къде сладките картофи седят на кантара
Първо, променете начина, по който мислите за сладките картофи.
Разбира се, те са зеленчуци. Но това не винаги е най-добрият начин за мислене, казва Брайън Сейнт Пиер, R.D., C.S.C.S., директор на Nutrition Performance в Precision Nutrition и член на Консултативния комитет за здравето на мъжете. "Бих предложил на хората да мислят за сладките картофи като нишестени въглехидрати - точно както биха могли да мислят за пълнозърнести храни." И накрая, сладките картофи са солиден източник на въглехидрати, с почти 24 грама в среден картоф, отбелязва той.
Ето защо промяната на нагласите ви е важна: ако мислите за сладките картофи като въглехидрати, по-късно рядко ги прекалявате с въглехидратите, но можете и да ги разпределите по-добре. По отношение на цялостното здраве и намаляването на телесните мазнини, които са насочени към една или две висококачествени въглехидратни карти на масата, Сейнт Пиер предполага: „Сладки картофи, обикновени картофи, боб и леща, пълнозърнести храни и плодове биха били начин. отличен начин за изграждане на тези източници на въглехидрати. "
Getty Images Джулия Мъри/EyeEm
Сладките картофи са заредени с фибри.
Това е особено вярно, ако държите кожата Райън Масиел, RD, CSCS, диетолог със седалище в Кеймбридж, Масачузетс, САЩ, казва, че средният клубен съдържа около 3,8 грама, а мъжете под 50 години искат 38 всеки ден Вземете за грам.
И какво? Дали това е реклама за фибри? Диетичните фибри са въглехидрати, които могат да намалят нивата на хормоните на глада, да увеличат производството на хормони като холецистокинин, които могат да ви заситят, забавят храносмилането, подобрят контрола на кръвната захар и насърчават повече храна и по-бавни храни, които могат да се образуват във вашата диета. а самата храна играе роля за насищането, обяснява Maciel. В допълнение, сладките картофи особено имат вид фибри, наречени устойчиво нишесте, които според някои проучвания могат да помогнат за намаляване на риска от затлъстяване.
Има и други начини, по които сладките картофи могат да ви помогнат да отслабнете. Витамините и минералите, които опаковат, сладките картофи не са толкова богати на калории - средно има само около 103 калории
Те също имат високо съдържание на вода (което може да помогне за утоляване на апетита) и - тъй като те са пълноценни храни - те обикновено са повече от пълни, казва Maciel
Храни от всякакъв вид Напълняването може да помогне, но по отношение на всичко, което бихте могли да ядете, сладките картофи са невероятно здравословна възможност.
Улов: яжте варено или варено, казва Масиел. Въпреки че не би трябвало да е изненада, сладките картофи са много по-малко здравословни, ако ги пържите (дори вкусни) сладки пържени картофи или в сладки десерти, като сладък картофен пай (не всеки ден на Деня на благодарността). И Cmon: Пропуснете купчината масло, бекон и сметана, казва Maciel. Те са много по-склонни да наддават на тегло, отколкото твърде много сладки картофи
Така че сладките картофи са висококалорична, нискокалорична порция, която е чудесна за отслабване - стига да не ги ядете под формата на пържени картофи.