Ливада в чинията Тази жена от Ааргау събира собствена храна - Кантон (Ааргау) - Ааргау -

Последна актуализация на 27 април 2015 г. в 16:13 ч

тази

Корнелия Швери търси храната си сред природата и събира в гората и

Готвачът на хоби Корнелия Швери е писнал от магазинните зеленчуци. Тя иска сама да намери зелените си в горите и ливадите до есента.

Палео диетата нараства популярността. Тази форма на хранене се основава на хранителните навици от каменната ера. В чинията се сервират основно месо, зеленчуци, билки и плодове. Дръжте онова, което би могло да бъде ловено или оскубано по добрия стар начин на ловец-събирач. На някои им е смешно, други се кълнат в това.

Корнелия Швери не ловува. Но тя събира. От месец тя обикаля горите в Оберсигентал в търсене на вкусни листа, билки и цветя. В менюто им например омлет с коприва и глухарчета и билкова салата с цветя.

Но защо жената от Ааргау инвестира цяла сутрин, за да може да измисли самостоятелно подбран обяд в чинията си? Съвсем просто, както тя обяснява на TeleM1: Достатъчно й е постоянната зеленчукова монотонност в магазина, защото „така или иначе всичко има един и същ вкус“.

Творческата хоби готвачка иска да се храни със зелените, които е събрала сама до есента. Тя би искала да насърчи другите да опитат тази форма на хранене. (szu)