Ползи и добродетели на чесъна - Fleurance Nature

ползи

  • Латинско име
    Allium stivum L.
  • Често срещано име
    Чесън
  • Семейство
    Амарилидацея
  • Тип
    Тревисто растение
  • Произход
    Централна Азия
  • Част (и) от използваното растение
    Крушка

Какво е чесънът? Вижте

Братовчед на момина сълза и момина сълза, чесънът е луковично тревисто растение от семейство Алиасови, точно като лук, шалот, лук и праз. Това растение идва от степите на Централна Азия (Казахстан, Узбекистан и Туркменистан) и е известно от древни времена. Щеше да бъде намерен в гробницата на Тутанкамон и неговите шушулки бяха изядени от строителите на пирамиди. Тази малка крушка няма единствената добродетел да овкуси или подобри вкуса на нашите ястия, популярната традиция също й дава много ползи за здравето. По времето на Каролинг император Карл Велики дори го е отглеждал в градините си.

Ползите от Чесън Вижте

Чесънът е нисководно растение (около 60%), което съдържа само около 100 калории на 100 g. Съдържа витамини (В и С), минерали (фосфор, магнезий и калий), аминокиселини и полизахариди. Но преди всичко крушката му съдържа сярна есенция: алицин. Добре известен с многобройните си ползи, чесънът е признат, наред с други неща, като източник на антиоксиданти (50 mg). Известно е също така, че поддържа добро здраве на сърцето и нормални нива на холестерол.