Сладкарница KOKO; SütiChef

  • Въведение
    • Нашите сладкарски консултанти
    • Контакт
  • Торта на Унгария 2019
  • Сладкарски препоръчител
    • Деликатесът на Андрю
    • Сладкарница на чичо Бела
    • Сладкарница Бергман
    • Сладкарница Cserfalvi
    • Сладкарница Дамнички
    • Сладкарница FRER
    • Сладкарница в Görömbei
    • Сладкарница Истерия
    • Сладкарница Карл
    • Занаятчийски сладкарски изделия
    • Сладкарница KOKO
    • Сладкарница на месар
    • Художник кафе и сладкарница
    • Странни сладкарски изделия
    • Сладкарница Патаки
    • Сладкарница PEPE
    • Сладкарница Петре
    • СПРЕТЕ СЛАДКАРСТВОТО
    • Сладкарница Сулян
    • Сладкарница "Света корона"
    • Сладкарница Тот
    • Сладкарница Zazzi
  • Тортата на Унгария
    • 2007 г. - Торта с птиче мляко
    • 2017 г. - Балатон пяна лешник
    • 2018 - малко момиче Komárom
    • 2008 г. - торта от слива Szatmár
    • 2009 г. - Панди измъчена торта
    • 2010 г. - торта с кнедли от сливи
    • 2011 г. - Кечкемет прасковена торта с просо
    • 2012 г. - торта с ябълково маково семе Szabolcs
    • 2013 г. - торта с медени ядки Milotai
    • 2014 г. - Торта за революция Somló
    • 2015 г. - Карамелена торта от кайсиева ракия Pannonhalma
    • 2016 г. - Зелено злато на гвардията
  • Сладолед на годината
    • 2008 - Красива Елена
    • 2009 г. - Захер
    • 2010 - Домашна веселие
    • 2011 г. - Орехово-медена круша
    • 2012 г. - Триас
    • 2013 г. - Малинов сладолед с есенция от червено вино
    • 2014 - Меден и орехов бульон
    • 2015 г. - Opera Royal
    • 2016 г. - Везувий

Cherchez la femme

вида сладолед
Отдавна мисля за заглавието на доклада, какво? Ние, обръщачи на писалки, смятаме заглавието за важно нещо. Бях на място, където усещах нещо от това, което екипът, работещ там, преживяваше ден след ден. Но това не беше аромат, или вълшебни цветове, или необикновени торти, или нещо невиждано досега. Какво беше? Нещо, което се уви и не ни пусна по време на разговора ни.
Срещнах Ищван Пинтър и сина му Жолт Пинтър - и двамата майстори сладкари - във Веспрем - в сладкарница KOKO.

- Къде е това име?P.I. „Когато открихме през 1984 г. с моя партньор по това време, имената на жените бяха модерни, когато назовавахме сладкарниците. Еви, Кристи, Зсуза или можех да изброя. Е, не това искахме. Взех една добра малка маймунка от кокос, KOKO, като подарък, така че тя стана името на сладкарницата.

"Как изглеждаше малката сладкарница по това време?"?P.I. -На откриването не бяхме изрична сладкарница, а продавахме сладолед и стъклени кремове. Останалото дойде едва след това, през 1989 г., когато бизнесът стана семеен.

- Кога започна да работиш тук? - Обръщам се към Жолт Пинтър, който представлява второто поколение.P.ZS. "Ако преброя, че ние и моите родители и аз работихме тук на строителната площадка, тогава като дете." Наистина мога да кажа, че съм израснал с бизнеса. Магистър съм през 1990 г., бях най-младият магистър в страната. Докато други млади момчета ходеха на дискотека, аз дойдох с татко на разсъмване и сготвих няколко глазури сладолед. Ако имах малко свободно време, прекарах го в разкрасяване на бизнеса, учене и непрекъснато планиране, а днес няма друг начин.