Сладка картофена и кокосова супа за 6 души - рецепти на масата

Съставки

  • 1 портокалов сладък картоф, приблизително 400 g
  • 2 dl кокосово мляко
  • 1 скилидка чесън
  • 1 средна глава лук
  • 20 г джинджифил
  • 2 dl пилешки бульон
  • сол пипер

Шишчетата:

супа

  • 3 пилешки гърди
  • 1 супена лъжица (и) масло
  • сладък или лют пипер, по желание
  • 1 супена лъжица (и) нарязан кориандър
  • 1 супена лъжица (и) лимонов сок
  • сол пипер

Подготовка

Обелете сладкия картоф и го нарежете на кубчета. Обелете чесъна, лука и джинджифила и ги нарежете.

Поставете всичко в тенджера и добавете бульона. Оставете да заври и оставете да къкри около 20 минути, като разбърквате от време на време, докато сладкият картоф стане много нежен.