Сладък сос от тайландски чили! Нискокалорични рецепти

Сладък сос от тайландски чили! Нискокалорични!

на runnindom »12 април 2013 18:42

Здравей,
ето моята рецепта за моя сладък сос от тайландски чили:

100 г червен пипер, червен
100 г лют пипер

8 пръста, повече или по-малко според изискванията
10 г чесън, суров

2-3 пръста, повече или по-малко, ако е необходимо
125 мл оцет

оризовият оцет е най-добър, но е възможно и по-нормално!
500 мл чешмяна вода
125 g стевия на прах

Общо: 118 ккал
Мазнини: 1 g
Въглехидрати: 18,6 g
Протеини: 3,9 g

Смесете водата, оцета и стевията и оставете да заври. Нарежете червения пипер, чесъна и чилито на големи парчета, сложете ги в блендер и пасирайте. Когато сместа вода/оцет заври, добавете пасираната смес. След това оставете да кипи бавно и бавно намалете количеството. (Това не работи толкова добре с праха от стевия, колкото със захарта, но сосът има значително по-малко калории).

Когато сосът достигне желания вискозитет, просто го изсипете в стерилна чаша/бутилка, оставете го да се охлади и се наслаждавайте, когато е възможно!

Ето снимка на това как изглежда в бутилката:

---