Имаш ли дете; между 1-3 години Ето препоръките ЗДРАВО УЧИЛИЩЕ Мария Мариан; По отношение на МЕНЮ
Ако до 1-годишна възраст кърмата е ОСНОВНА ХРАНА, а храната, предлагана на детето, е ДОПЪЛНИТЕЛНА и това, на което разчитаме като родител, е да създадем красива, здравословна връзка с храната, след 1-годишна възраст храната, която ядем ние предлагаме малкото вече представлява ОСНОВНАТА ХРАНА, а кърмата или млякото на прах става допълващо.
В същото време от началото на диверсификацията и през следващите месеци вече ги опознаваме предпочитания, какво не й харесва и какво избягва, така че след като имаме първия рожден ден на бебето, е време за нови промени в менюто.
След 1-годишна възраст диетата на детето трябва да бъде подобна на тази на възрастния. Това означава, че детето трябва да има 5 месеца на ден, 3 основни месеца и 2 закуски. Кърмата вече става ласка, закуска, похот, обич, любов.
Но ако усетите, че той все още не е готов за тези 5 хранения на ден и иска да яде по-често, оставете го. Всяко дете е индивидуално, така че то или тя ще ви уведоми, когато диетата му се промени.
Въпреки че диетата на 1-3 годишно дете е близка до тази на възрастен, правилата за приготвяне на здравословна храна ТРЯБВА да се спазват: варена, печена, приготвена на пара! Без добавена захар, без сол или просто незначително количество!
Закуска, сервиран в 07.00-8.00, това е основното хранене за деня, затова трябва да е здравословно и последователно! Някои деца могат да закусят малко по-късно, около 9.00 часа, защото приемат порцията си мляко рано сутринта. Избягвайте сладкото за закуска! Това е неуспешен старт на деня. Нивата на инсулин рязко се повишават и гладът настъпва достатъчно скоро. Избирайте храни с нисък гликемичен индекс сутрин.
Те са идеални зърнени храни, каша с различни форми и комбинации. Идеална комбинация би била с плодове (ябълки, стафиди, банани, сушени плодове, но хидратирани). Това хранене ще осигури на детето енергия и добро настроение за цялата сутрин. Овес, просо, ориз, царевица - могат да се предлагат без проблеми.
Първа закуска препоръчва се от 10.00 до 11.00. Когато говорим за закуски, НЕ имам предвид задължително сладкиши, бисквити или гевреци. Децата са в непрекъснат период на растеж, така че се нуждаят от закуски храни с висока хранителна стойност. Избирам по-калорични закуски, например: краве сирене с добавка на плодове на пара или кисело мляко, също с плодове.
Обядът сервираме го между 12.30 - 13.00. Обядът, в здравословната версия, трябва да съдържа протеини, сложни въглехидрати в комбинация с диетични фибри. Това означава - месо, риба, яйце, каша в комбинация със зеленчуци. Нашите традиционни супи са добре дошли или различни зеленчукови пюрета. Говорейки за супи, ако ги вкисвате, настоявам да го правите само с кисела супа домашно приготвено (това на базата на трици) или с лимонов сок. Киселият борш в опаковката, закупена от магазините, съдържа вредни вещества. Например бях виждал някои от тях Е 621 - натриев моноглутамат. Той е канцерогенен!
Следобедна закуска може да се сервира от 15.00 до 16.00, след сън. Освен това заложете на пресни плодове, комбинации от плодове, но също така и на пудинг, млечни продукти.
Вечеря ще се сервира около 18.00 - 19.00 и е за предпочитане да се състои от лека храна, която се усвоява за няколко часа. Можете да изберете за растителни протеини, но също така и за риба, зърнени храни, полента със сирене, супи и т.н. A често срещана грешка това, което правим ние, възрастните, е да оставим калоричната храна за вечеря, вместо да я ядем на обяд. Предлагам да дадете на детето си по-малко месо за вечеря, тъй като то има трудности с храносмилането и може да има неспокоен сън. Предложете му месо за обяд, вечеря. Но ако видите, че бебето ви не е сито и е гладно след вечеря, това означава, че можете да добавите леко месо към вечерята.
Колко трябва да яде 1-3 годишното дете?
Един от големите въпроси, които майка, родител задава, е КОЛКО трябва да яде 1-годишно дете?
Има стандартно ПРАВИЛО, но то не е „заковано“: дете на 1 година трябва да яде една четвърт или една трета от това, което би ял възрастен.
Помня: всяко дете е индивидуален и те могат да ядат повече или по-малко по време на хранене.
Не настоявайте с храна, ако детето вече не иска да яде! Той със сигурност ще се възстанови по време на хранене или в следващите дни. А ние, възрастните, имаме дни, когато нямаме апетит.
Често се случва малкото да не иска да яде за закуска. Той определено ще има по-голям апетит на масата за закуски. Не се притеснявайте, това обикновено е тяхното тяло и те го компенсират при следващото хранене. Детето ЗНАЕ от колко храна се нуждае. От моя опит НИКОГА не изчислявам колко Кристиан яде, давах му през цялото време, колкото иска. Нито го ХВАЛЯ, когато яде абсолютно всичко от чинията. Похвалата не е точно добра, що се отнася до храната. Той трябва да яде, докато се насити, дори ако това означава да остане в чинията с храна.
Какво е ВАЖНО имайте предвид, че е добре да дадете на мъника възможност да се запознае с храната и той да е този, който решава какво иска да яде.Дайте му възможност да избира от 2-3 ястия. Говорете с него, дори ако той не изглежда твърде малък, за да разбере нещо. В същото време оставете малкото да усети, вкуси, докосне храната с малките си ръце. Дори да означава кухня, която не е точно чиста след вечеря:) Здравата връзка с храната се изгражда с времето!
В същото време се стремете да го дадете на детето храна възможно най-цветна които може да грабне на ръка. Избягвайте да го храните с чаената лъжичка, когато сте на масата, нека да разбере неженен. По този начин той ще хареса това, което е в чинията му.
# За предпочитане е да се яде малки и дебели порции, отколкото големи порции, но по-рядко.
# Спазвайте стриктно храненията. Така ще се формират храносмилателните рефлекси и гладът ще дойде в часовете на хранене, които сте създали.
Знаете ли за детската пирамида за храна?
На възраст от 1-3 години децата имат дневна нужда от 900-1000 калории. Очевидно е, че не е нужно да броите калории. За да разберете дали начинът, по който хранете бебето си е здравословен и добър, тъй като ИНДЕКС може да ви служи качване на тегло. Детето расте по-бързо до 1-годишна възраст, достигайки средно тегло от 10 кг. След тази възраст детето добавя по-малко, но това наддаване на тегло трябва да продължи. Средно едно дете добавя 2-3 кг до 2-годишна възраст и със същата скорост до 3-годишна възраст.
Детето непрекъснато расте и ние родителите трябва да осигурим ежедневната нужда от витамини, минерали, макронутриенти, вещества с висок хранителен прием. Когато става въпрос за здравословна диета за деца, стремете се да уважавате ХРАНИТЕЛНА ПИРАМИДА. Познавайки храните, които стоят зад него, никога няма да сгрешите в избора си! Ето как изглежда!
Поставяме основите на здравословното хранене и хармоничното развитие чрез:
ЗЪРНЕНИ ХРАНИ - в основата на пирамидата са зърнени култури от всякакъв вид - пшеница, ръж, царевица, ечемик, овес, ориз, просо, кускус и др. Чрез тях успяваме да предложим на детето този прием на здравословни въглехидрати, с нисък гликемичен индекс, който му е необходим за добро развитие.
ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ - включва плодове, колкото е възможно по-цветни и разнообразни, в суров вид или приготвени ЗДРАВИ. Те осигуряват необходимите фибри, витамини и минерали. Корените са идеални както за възрастни, така и за деца. Ще се изненадате, но дори приготвям салата от черна ряпа с ситно нарязан магданоз и малко олио. Кристи я обожава. Защо? Защото му го предлагам отдавна. Друга идеална храна за салати е карфиолът. Можете да опитате сурова салата от карфиол, настърган морков, настърган корен от целина и лимонов сок. И комбинациите могат да продължат. Опитвам всичко възможно и с удоволствие го предлагам.
Предлагам плодовете на Кристиан пресни, на пара или печени. Дори бананите могат да се навиват. В комбинация ги правят с ферментирали млечни продукти: кисело мляко, извара.
ПРОТЕИНИ - 3-та позиция в хранителната пирамида. Източници, богати на протеини (но също така и на витамини, минерали) са: млечни продукти, месо, яйца, риба, боб, нахут, соя. Животинските протеини имат много по-висока хранителна стойност от тези от растителен произход.
На върха на пирамидата има храни, които трябва да се консумират в малки количества и възможно най-рядко. - МАЗНИНИ и СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ. Вместо мазни храни давайте на детето си здравословни мазнини, особено развитието на нервната система. Важни източници ще бъдат семена от всякакъв вид - слънчоглед, тиква, ленени семена и др. Тази категория включва и маслото, което също е богато на витамин D.
Приносът на ЖЕЛЯЗО - важно е за производството на хемоглобин и транспорта на кислород до клетките! Стремете се, когато избирате каша или зърнени храни от занаята, да изберете тези, подсилени с желязо! След 1-годишна възраст количеството желязо, съдържащо се в майчиното мляко, е по-ниско, отколкото до тази възраст. Други източници на желязо могат да бъдат: червено месо, зелени зеленчуци, боб, нахут, сушени плодове и др. В същото време е важно да знаете, че желязото се абсорбира в присъствието на витамин С. Уверете се, че менюто на детето включва плодове и зеленчуци, богати на този витамин.
Приносът на КАЛЦИЙ - това е основен елемент, който гарантира здравето на костите и зъбите. Най-добрите източници на калций са, разбира се, млякото, сиренето, киселото мляко. Но има много растителни източници на калций.
В храненето за възрастни има златно правило!
Млякото не трябва да се комбинира с други храни, то се консумира като единичен продукт на едно хранене. Той е идеален за лека закуска. Лично аз купувам каши, които също съдържат мляко, други - които нямат. Приготвям сутрешната каша на водна основа, но накрая добавям масло. Мога да предложа празно мляко за лека закуска в 11.00 или в 16.30.
В същото време диетолозите препоръчват КРАВО МЛЯКО да се предлага след 2-годишна възраст на детето. Дотогава избирайте млечни храни на прах, адаптирани към нуждите на вашето дете.Аз аз лично кърмих до 2-годишна възраст и един месец и нямах нужда да осигурявам краве мляко. Имах сухо мляко вкъщи и съпругът ми го предлагаше особено когато бях на работа.
Приносът на ВИТАМИН D - този витамин е също толкова важен, колкото и осигурява фиксиране на калция. Въпреки че този витамин се осигурява от слънчевите лъчи, можем да го открием и в някои храни като: масло, черен дроб, яйчен жълтък.
СОЛ и ЗАХАР - СЗО не препоръчва да ги добавяте към храната и не, но понякога сол, незначително. Между другото, най-здравословната сол е солта HIMALAYA. Купувам зърно от нашата търговия.
На 1-годишна възраст детето се нуждае от 0,8 g сол. Храните, които ядем, осигуряват това количество сол.
Сладкарски изделия препоръчителни са тези, приготвени у дома. Мед, сироп от агаве, кленов сироп са естествени подсладители, които можете да използвате, дори когато приготвяте торти. Не давайте на детето шоколад до 3-годишна възраст. До тази възраст никога не съм предлагал на Кристиан сладкиши или храни с висок гликемичен индекс, но които нямат хранителна стойност. Освен това насърчава кариеса и намалява апетита!
Изисквания към течността - Водата трябва да бъде любимата напитка на детето. Варената вода е най-здравословна! Минималното количество е 300 - 400 мл на ден, в допълнение към други храни, които осигуряват прием на течности. Чайове от всякакъв вид са добре дошли. Не купувам търговски сокове, приготвям пресни зеленчукови и плодови сокове у дома. Най-често сокове на основата на моркови, цвекло, ябълки, корени. Особено с цел повишаване на имунитета.
Внимателен. Храна ПРЕПОРЪЧВАНИ
Храносмилателната система при децата се развива до 5-годишна възраст и много често откриваме остър панкреатит при деца. Сред групата храни, които допринасят за разстройството на функцията на панкреаса и НЕ се препоръчват до 3-годишна възраст, са: студени пържоли, пушени храни, прекалено пикантни храни, пържени или мазни храни, кисели краставички от всякакъв вид. Гъбите не се препоръчват до 3-годишна възраст, тъй като съдържат трудно смилаеми протеини. Не давайте на детето газирани напитки, те са много вредни. Те могат да причинят язва или гастрит и не позволяват калцият да се абсорбира в тялото.
В същото време можете да прегледате 3-то онлайн издание на Мария Мариан Здраво училище тук:
И ако искате да станете част от Здравословното училище, каня ви да се регистрирате, за да получите цялата информация за всичко, което означава ЗДРАВЕ и ЗДРАВЕ на следния линк: