Сладък кестен - списание за градинарство Kertlap; Курсове по градинарство
Думата сладък кестен съживява детските спомени, миризмата на заснежени улични ъгли, продавачи на кестени и печени кестени. Научете повече за сладките кестени.
Историята на кестените
Тринадесет вида от рода Кестени (Castanea), принадлежащи към семейство Букови (Fagaceae), живеят в нашия умерен климат. В допълнение към видовете, произхождащи от Европа и Кавказ, кестенът (Castanea sativa) се среща и в Северна Америка и Източна Азия. Неолитните находки, намерени в пещерата Анна (Bükk), показват, че праисторическият човек вече се е срещал с него в Унгария. То е било култивирано в Унгария през 13 век, според доказателствата за дарения и привилегировани писма от онова време.
Това е важна храна за римляните, които я наричат Кастания, отнасяйки се до гръцкия град Кастаная в Тесалия. Оттук и научното му име. Тогава неслучайно името му е castagno на италиански, castano на испански, kastanie на немски, castan на румънски и castan на български. Унгарската дума кестен също идва оттук, тя е претърпяла само някаква трансформация: може би турска новодошла дума, вижте. k’estane и много прилича на албанските думи kešteńe и gešteńe, съответно. До 17 век думата кестен означава сладък кестен, тъй като конският кестен се разпространява в Европа едва от края на 16 век. Думата кестен означава както самото дърво, така и плодовете му. Едроокият кестен се нарича кестеняв, което от своя страна идва от италианската дума marrone.
Ботаниката на сладките кестени
Цъфти през юни-юли. Съцветието е висок 10-30 см изправен двуполов гирлянд, където плодородните цветя са разположени отдолу, а тичинките, съставляващи по-голямата част от съцветието, са разположени отгоре. Въпреки това, едни и същи мъжки и женски цветя се отварят по различно време за много сортове, така че оплождането се забавя и дървото не расте. Следователно сладките кестени се нуждаят от чуждо опрашване!
Пчелите имат достъп до нектара на тичинковите цветя само от пазвите на листата, така че това се събира със захар 22% и се транспортира до кошера в тяхната „пчелна пита“. След това в кошера медът се поставя в пчелна пита, където се уплътнява, за да образува концентриран разтвор, в който микробите, причиняващи неговото влошаване, не могат да се утаят. Допълнителна информация: Произвежда се кестенов мед
Плодовете му, които се развиват в сектора на плодовете, са покрити с бодлива купчина с диаметър 5-6 см. В обвивката на семето има шест отделения, с два жълъда в началото на всяко отделение, само едно от които се развива в семе. Плодовете са покрити с разклонени шипове, отварящи се купчини с 1-3 жълъди. Цветът на кожата на жълъда варира от светложълт до тъмнокафяв в зависимост от сорта.
Можете да прочетете следното за сладкия кестен на уебсайта на детската градина Molnár: Сладкото кестен е декоративно, декоративно дърво, поради своите ядливи плодове така или иначе увеличава големия брой овошки. Дърво, което расте с времето, има красива, оформена корона и има дълъг живот. Възрастните екземпляри понасят слана добре, свежи, върху варовити почви се развива най-красиво. Той носи своите цветя през юни-юли. Цветовете му се опрашват отчасти от вятъра, а отчасти от насекоми. Разсадът се обръща късно късно, за разлика от присадките, които растат от 5-та година.
"Кестени, приготвени у дома"
Изречения на кестени: Фразата „Изстържете кестена си с някой друг“ идва от приказката „Маймуната и котката“, която стана известна с обработката на La Fontaine. Изразът „готви кестени у дома“ означава човек, който е твърде затворен и не се отдалечава от дома.
Колкото и да искаме в нашата градина, може да не успеем да я засадим. Това е така, защото расте в субсредиземноморски, субатлантически или субалпийски климат, т.е. в топъл, балансиран, дъждовен район, засаден в дълбоко плодоносна, без варовик почва. Видове и сортове, отглеждани в Унгария: Castanea sativa Kőszegszerdahelyi 29, Iharosberényi 2, Iharosberényi 29, Nagymarosi 22, Nagymarosi 37, Nagymarosi 38.