Съкровища на дните
Автор: Csilla Csilla
25 септември 2014 г.
Ако консумираме сладкиши и зеленчуци, можем да създадем по-богата и разнообразна диета, която да задоволи и най-малките членове на семейството. Може да бъде намалена.
Те са по-евтини
Те са по-естествени
Сезонно бързо освобождаване
Кой месец трябва да ядем?
Струва си да се обърне внимание на времето
Януари: Зърнени култури, маслодайни семена, кисели краставички, конфитюри, консерви, сиропи, сухи плодове, ябълки, дюли, картофи, цвекло, цикория, цикория, сладко зеле, черна ряпа, чесън, зеле, лакът, круша, червен лук, лилаво зеле, локум, пащърнак, корен от магданоз, лук, шалот, лук, пролетен лук, целина, пресни или филтрирани билки, отглеждани в кухнята, покълнали семена, издънки (магданоз, лук).
Февруари: Зърнени култури, маслодайни семена, кисели краставички, конфитюри, консерви, шаран, сушени зеленчуци, ябълки, картофи, цвекло, ерусалимски артишок, сладко зеле, черна ряпа, чесън, зеле, лакът, круша, червен лук, лилаво зеле, локут, пащърнак, корен от магданоз, лук, мида, кръв Лук, целина, пресни или филтрирани билки, отглеждани в кухнята, покълнали семена, кълнове (магданоз, лук), ранни диви кълнове.
Март: Зърнени култури, маслодайни семена, кисели краставички, конфитюри, консерви, шаран, сухо вещество, ябълки, картофи, цвекло, сладко зеле, черна ряпа, чесън, магданоз Хрян, шалот, лук, целина, пресни или сушени билки, покълнали семена, кълнове (магданоз, лук), диви ранни издънки.
Април: Зърнени култури, маслодайни семена, ябълки, картофи, ендивия, маруля, репички, кралски скариди, китайско зеле, ребра, мизуна, магданоз, червена цикория, леща, маруля, рукола, шалот, спанак, зелен грах, пресни или сушени билки, отглеждани в кухнята, диви растения.
Може: ендея, маруля, репички, кралско зеле, китайско зеле, ребра, мизуна, магданоз, червена цикория, леща, птичи тата, рукола, червен лук, спанак, зелен пипер, нови картофи, миди, броколи, салата от захарна чаша, череши, Артишок от ерусалим, цариградско грозде, сладко зеле, нови черни рамки, касис, нов чесън, ягоди (ягоди), венци, маруля айсберг, копър, карфиол, кейл, невен, червен лук, малина, манголд, череши, ревен, касис, чесън, див лук, аспержи, лук, шалот, зърнени култури, маслодайни семена.
Юни: мак, босилек, черен пипер, лимон, ендивия, маруля, репичка, цар, китайско зеле, ребра, мизуна, магданоз, кръв и цикория, кестени, маруля, рукола, шалот, спанак, зелен пипер, млади картофи, див лук, броколи, захар салата от цвекло, череши, артишок от ерусалим, цариградско грозде, сладко зеле, черни рамки, мащерка, чесън, ягоди (ягоди), кимион, маруля айсберг, кориандър, лавандула, майорана, мента, риган (катран), домат, розмарин, лилаво зеле, копър, карфиол, къдраво зеле, невен, червен лук, скакалец, синьо, манголд, череша, ревен, касис, бял равнец, див лук, тарапа, краставица, лук, зелен фасул, парченца, лук.