Скритите размери на наднорменото тегло

4 Другият факт, отбелязан при четенето на текста, се отнася до съществуването на „покрит“ модел на тялото с прекомерни размери, който привлича наблюдаваните популации на островите, независимо от периода. По-късно ще видим как социолог по хранене и здраве на тялото може да използва това наблюдение, за да го приложи към други популации в други типове общество и да подкопае етноцентризма на хранителните политики, разработени в привилегированите категории.

размери

5 Все още можем да посочим в този текст няколко информация, които „подхранват“ нашите размишления. Нека цитираме, бъркотия, нарастването на процента на затлъстелото население - 75% през 1981 г., 81% през 1997 г. (като отбележим обаче, че между тези две години критериите на ИТМ бяха променени и че те участваха активно, Таити, както и другаде, за драматизирането на "епидемията от затлъстяване"), фактът, че Ma'ohi, Demis, европейците или азиатците не са засегнати по същия начин от този ръст на затлъстяването, който "се отнася съответно за 43%, 29%, 17% и 0% от различните засегнати популации. Това наблюдение отново може да породи тълкуване, което далеч надхвърля случая с Таити.

6 Що се отнася до наднорменото тегло, на първо място можем да си припомним това, което Болтански (1968) подчерта преди няколко години и което Boëtsch (2004) и Hubert (2004) развиват в момента: съществуването на множество телесни идеали - инструментално представяне на тялото, противоположно на рефлексивното представяне за Болтански, канони за красота и може би дори стигматите на „здраво” тяло за Боеч и за Тибър (2005) - които варират според историческите моменти, но също така и социалните категории и културните области.