СКОРТ ЯЙЦА (СКОТ ЯЙЦА; ЯЙЦА, ПЪЛНЕНИ С ЯЙЦА) Нисковъглехидратни Нискомаслени; Dukan Life Style
Популярни във Великобритания, кюфтета, пълнени с яйца, имат много калории, които се изпържват в маслена баня, за да получат специфичната за тях хрупкава коричка 😉
Замислих се да намаля това неудобство, затова предлагам диетичния вариант, без да се изкривява оригиналната рецепта, като същевременно се отърва от угризенията. Закуска за пикник, както лондончани са свикнали или разнообразяват менюто в диета, както бихме го нарекли, кюфтета, пълнени с яйца, са много вкусни и засищащи.
Сега не си представяйте, че сме готвили дори във версията на Гордън Рамзи 😅, но принципът е същият, само че не ги пържим в маслена баня: взимаме яйца, които увиваме в кайма и ги печем във фурната, отказвайки се от пърженето. Избрах пъдпъдъчи яйца, но можете да направите и пилешки яйца, за предпочитане по-малки.
И, подобно на haplea, не обличах няколко, но фиксирах 25 пъдпъдъчи яйца 😂 Затова ви оставям съставките за това колко съм готвила и вие коригирате според нуждите.
Също така, тези шотландски яйца са облечени в кренвирш, направен от тлъсто месо, но можете да изберете кое месо харесвате. За да получите диетичен препарат, изберете постно месо.
Състав:
- 500 грама постно смляно свинско месо у дома
- 500 грама телешка кайма в домашни условия
- 1 връзка магданоз
- 1-2 яйца (за месната смес)
- 3 яйца (за потапяне на кюфтетата)
- сол, черен пипер, червен пипер
- няколко скилидки чесън (по желание)
- 50 мл обезмаслено мляко
- 1-2 супени лъжици Въглехидрати без въглехидрати - NoCarb
- галета от овесени трици, рецепта ТУК
- 25 пъдпъдъчи яйца
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата, опитайте се да не ги варите силно, защото те ще се готвят във фурната. Не се справих добре в тази фаза (но бяха много добри), но следващия път ще бъда по-внимателен с този аспект и разбрах, че пъдпъдъчи яйца трябва да се варят около 1 минута и 30 секунди.
Нарязваме месото у дома, като сме най-добрият избор, така че знаем какво ядем и сме сигурни, че то няма други странни добавки 👌
Смесете каймата с двете яйца и подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Ако искате, добавете счукания чесън. Добавете ситно нарязания магданоз. Ако сместа е твърде плътна, добавете малко студена вода (1-2 супени лъжици) и омесете добре, за да включите подправките равномерно.
Приготвяме 2 купи. В едната ще сложим предварително приготвените галета, а в другата 3 разбитите яйца, в които добавяме млякото и галетата без въглехидрати - NoCarb.
В дланта на ръката слагаме месо и върху него поставяме почистеното яйце. Увиваме го в слой, който е донякъде еднороден и не е много дебел. Ако успеете да му придадете яйцевидна форма, тя ще бъде още по-привлекателна.
Правим това с всички сварени яйца и ги поставяме на шредер или чиния.
Първо преминаваме през сместа от яйце с галета и мляко, всяко яйце, покрито с месо, с помощта на лъжица.
Преобръщаме през галетата.
Поставяме така монтирани яйца в тава, застлана с хартия за печене.
Напръскайте зехтин върху тях и сложете тавата във фурната.
Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса приблизително. 20-30 минути в зависимост от фурната, докато галетата стане златиста.
Кората е хрупкава и добре подправеното месо върви чудесно с яйцето.
Препоръчвам майонезен сос или просто с горчица, евентуално кисела краставица 😋
Вкусни са както топли, така и студени !
В диетата на dukan можете да ядете, започвайки от круиза, дори в дни с чист протеин (PP).
Направих диетичен сос за ремолад от полуобезмаслено гръцко кисело мляко, 1 чаена лъжичка зехтин, краставица на кубчета, нарязан зелен лук, малко нарязан зелен магданоз, сол, смлян пипер и риган. И, за да стане по-интересно, добавих няколко консерви от каперси в буркана 😜
Кисела и добре овкусена yum yum 😍
И знаете ли какво - каня ви на вечеря, ако сте я донесли от вкъщи 🤭
Кажете ми дали ви е харесало! Смеем се, шегуваме се, но нямам търпение да направя нов завой, защото те ядоха за миг of
Имайте добър апетит !
Кликнете върху всяка съставка, която искате да купите и ще бъдете пренасочени към търговеца.
Използвайте кода начин на живот5 да се възползвате от a 5% ОТСТЪПКА от стойността на поръчката, направена в No Sugar Shop !