Скариди в меден сос (с гарнитура от ориз басмати) - Мама на токчета

Колкото и сложно да изглежда да готвя всеки ден, работата в кухнята за мен е много проста.

Имам 5 принципа за готвена храна, които рядко отстъпвам:

бърз - не забравяйте да го направите някъде между 30 минути и час. През уикендите си позволявам и по-сложни рецепти, но рядко се случва със сериозни причини.
прясно - Готвя с малки изключения всеки ден, на малки порции, без да пълня хладилника си с остатъци. Не обичам подгряти тигани за храна.
вкусно - за да можем да ядем с удоволствие и да не стоим в хладилника.
евтино и здравословно - Опитвам се да балансирам цената с качеството. Не купувам най-евтините продукти, но и не давам състояние, защото все пак трябва да плащаме за ток, газ и да държим децата в училищата.
да се насладите в семейството - Мисля, мисля, мисля, че най-добрата храна се яде заедно, като семейство. Това е специален момент на събиране, на повторно свързване след ден или седмица работа и семейна вечеря ни спасяваше много пъти в по-сложните ситуации на живота. Освен това винаги взема предвид вкуса на всички, когато готвя.

Не всички са приковани. Там ми липсва още една, друга отвъд, купувам и по-скъпа риба, понякога оставям хляба повече да втасва. Но поне 3 от 5 трябва да се съхраняват при всяко хранене.