Скариди, пържени във фолио с лимонов булгур Gastroporfly

БулгурНе съм го правил преди, но отсега нататък съм сигурен, че ще бъда толкова вкусен! 🙂

Булгурът е счупена пшеница. Предварително сварени, изсушени пшенични зърна, предлагани в различни размери от оризови зърна до фино смлени. Зърната от пшеница обикновено се белят и след това се приготвят предварително и все още се сушат на слънце на много места. Много добра гарнитура, подобна на ориз, но малко * горчива *, с по-бърза текстура и практически готова за минути. Приема вкусове много добре, поради което салатите с булгур са популярни сред много зеленчуци и много зелени подправки. Булгурът е по-богат на фибри, витамини и минерали от ориза или кускуса. Също така съдържа много витамини от група В и желязо, така че много диетолози препоръчват да се консумират.

НА скариди Наистина го харесвам във всичките му форми. Тази рецепта показва особено вкусен начин за приготвяне. Най-хубавото е, че пакетът с лопати е готов и остава на мястото си гладко дори по празнични поводи.

Съставки за 4 порции:

За скариди:

2 дузини почистени скариди (за предпочитане не предварително приготвени на пара, а сурови!)
8 скилидки чесън
1 голяма връзка магданоз
10 dkg масло
2 dl бяло вино
1 лимон
зехтин
сол пипер
алуминиево фолио