Скариди от аспержи (бърза рецепта)
Ако сте на висока скорост или искате да сготвите нещо добър и бърз, с малко съставки, или ако искате да впечатлите някого, или просто ако искате скариди и аспержи и не знаете какво да изберете, препоръчвам тази рецепта. 🙂 Готов е изключително бързо, изглежда прекрасно добре, а вкусът ... ммм, оставям ви да го откриете сами, но пак ми се иска, въпреки че току-що го изядох. 🙂
ИНГРЕДИЕНТИ, необходими за рецептата за скариди с аспержи (за 4-5 порции)
-500 г аспержи от всякакъв цвят (1 връзка)
-250-300 г скариди без глава, по-големи, ако е възможно, не твърде малки
-3 супени лъжици зехтин
Как да приготвим скариди с аспержи?
Аспержите се почистват от дървесната страна (огъват се и се чупят сами) и се нарязват на 3 или 4, колкото да се вземат с вилица, скаридите се измиват и се проверява дали червата се отстраняват отзад. Поставете счукания чесън в тиган с горещо олио и оставете леко да покафенее, след това хвърлете и добавете скаридите, аспержите, нарязания лют пипер и накълцаните домати. Оставете да къкри за 3 минути, след което добавете капка сол и вино и от момента, в който заври, го оставете за още 4 минути. Изключете котлона и поръсете със ситно нарязан зелен магданоз.
Бъдете много внимателни, те не държат много на огъня, защото в противен случай скаридите ще се втвърдят, сякаш дъвчете малко гума. Скаридите трябва да се размразят и да се измият добре, не ги поставяйте замразени.
Съвет: сервирайте ястието горещо и при сервиране отгоре смелете пипер и сушени люти чушки. Прясно смлените люти чушки и чушки ще придадат абсолютно специален вкус. 🙂
Приготвени на силен огън, бързо, аспержите ще останат леко изцяло денте, така че ще запазят повечето си витамини. Мисля, че знаете специалната роля на аспержите и че тя е изключителен детоксикатор за тялото, нали? На следващата сутрин, когато отидете до тоалетната, урината ще има по-силна миризма, признак на детоксикация. 🙂
Друг трик: можете да сервирате и с резенчета лимон или лайм. 🙂
Много е добър, затова ще направя още един завой по време на вечеря, ако ви разказах всичко за това, и на мен ми хареса, това ястие е твърде добро и лесно, без много калории и със специален вкус. 🙂