Скариди; Авокадо; Кула с ниско съдържание на въглехидрати с лепкав ориз от карфиол
„Калифорнийски скариди“ се нарича в оригинал и естествено се прави с истински ориз. Но, разбира се, това всъщност не ни спира. Във всеки случай резултатът от ниската карбификация беше наистина „различен“, много вкусен и също така привличащ вниманието. Хубавата храна обикновено не е един от талантите ми.
Карфиол лепкав ориз е страхотно!
Едно от предизвикателствата за кулите на скаридите беше да се осигури стабилност на ориза. Стабилен като в „не се разпада, ако се вгледате внимателно“. Това винаги е лесно в оригиналните рецепти - подходящият вид ориз и правилно приготвен, след това нещата в крайна сметка са картонени, това не е стрес. Но това, което залепва в и около ориза, е нишестето. Разбира се, ние нямаме или искаме това с карфиол.
След малко проучване открих подхода, който показахме тук: Пригответе карфиолов ориз (в нашата микровълнова фурна) и го разбъркайте с крема сирене, докато е още топъл. Работи чудесно и също ще намери едно или друго приложение в бъдеще - особено мога да си представя сладки варианти.
Да видим какво се предлага:)
Скариди, раци, скариди - каква е разликата?
Зададох въпроса във видеото пълен с невежество, а именно защото бях в хладилния рафт в супермаркета и хванах 2 опаковки варени скариди и пакет варени скариди.
Всъщност просто исках скариди, но ми липсваше. Случва се.
Вкъщи забелязах това и трябваше да се запитам: „Каква е разликата? koppkratz "
Освен името на продукта на опаковката, забелязах, че скаридите все още имат черупката и опашката - скаридите не.
Просто си помислих: „Да, това вероятно ще е разликата!“. Pfff ... всичко сирене.
Много езици, едно и също нещо
"Crevetten" е просто германизирано множествено число на френския "Crevette" (единствено число) и означава "скариди" на немски.
И е същото на всички останали езици. Gambas в Испания, скариди (големи) и скариди (малки) в САЩ и gamberos в Италия.
Имената скариди, скариди и кралски или тигрови скариди съществуват и извън САЩ, с изключение на това, че извън САЩ скаридите са най-малките раци, а кралските скариди са най-големите, известни също като кралски скариди.
Всички тези имена обаче НЯМАТ защита, като Винер Шницел, Пармезан, Баварски бял колбас или шампанско.
Раците, от друга страна, принадлежат към различно зоологично семейство от сортовете скариди, а именно раци. Раците от Северно море и дълбоководните раци са наименувани неправилно, тъй като и двамата принадлежат към скаридите.
Но това всъщност не е важно.
Става напълно актуален само при скампите. Скампите често се използват в кулинарни термини като скариди, но всъщност са животно, наречено "норвежки омар", а именно вид омар, известен още като норвежки омар.
Норвежкият омар е значително по-скъп от всяка скарида или рак, но за съжаление тук често има измама и голяма скарида се сервира като скамп. Това не е наред, защото и то не е „приблизително същото“.
Малко усилия, много резултати
Таречките със скариди или, ако искате, тарталети със скариди, изглеждат доста екстравагантни, мисля. Усилията всъщност са ограничени.
Оризът от карфиол е най-сложният, защото трябва да натрошите блукото и след това да го сготвите. И пак да се охлади. 10 минути работа и около час чакане.
След това? Пасирайте авокадото, нарежете краставицата. След това направете горещ майонеза, подправете малко и сглобете.
За това не ви трябват специални таланти. Видяно веднъж е достатъчно и вероятно ще успеете да впечатлите повечето гости. Хубаво също:)
Първият хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати е на живо!
Позволявахме си години наред да ни питат.
„Да, някой ден“, винаги казвахме, когато някой ни пита за нещо като хранителни планове, по желание и за курс.
Всичко звучи като мощно съобщение, но накрая просто искам да кажа, че най-накрая имаме първия си хранителен план на живо и се продава в магазина.
За нас хранителният план означава: вземаме хранителна рамка, период и се насочваме към хранителните стойности. С тези условия ние помагаме да изградим план
- пълноценни ястия и рецепти
- включително калории и макронутриенти на ден и хранене
- седмичен списък за пазаруване
- нарастващ списък със заместващи съставки, ако нещо не ви харесва
- постоянен достъп до закупения план, ако сменим/коригираме нещо
Можете, разбира се, да изтеглите плановете и да ги разпечатате.
Възможните формати на плана са например:
- Кето 16: 8 с 1500 kcal, 2 хранения + леки закуски в продължение на 4 седмици и без риба
- Вегетариански нисковъглехидратни с 1700 kcal, 3 хранения и понякога десерти за 2 седмици
- Подходящи за семейства кето + добавки с високо съдържание на въглехидрати за капризното семейство в продължение на 4 седмици и с гурме уикенд
- Ниско съдържание на въглехидрати с 2000 kcal с 40 g KH и 2 хранения на ден в продължение на 2 седмици
И КАКВИ ШАНС!
Току-що приключихме последния план, наличен на живо и за продажба. За смешните 9,95 евро.
Още планове като този по-горе идват малко по малко. Но няма да минат 5 години до следващата;) По-скоро 1-2 седмици, мисля. Ще видим.
Ако имате конкретно предложение или желание, моля, напишете ни коментар или имейл, може би това може да бъде осъществено разумно - определено сме отворени за предложения!