СКАРАНИ ГОТВЕНИ КАРТОФИ Diva в кухнята
ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТА ПО СЛЕД ПРОВЕРКА
ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ
ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ
Натрошени печени картофи с аромат на пармезан, мащерка и чесън може да бъде сензационно гарнитура, но може да се яде и обикновена със зелена салата или лятна салата със зеленчуци.
Натрошени печени картофи също известен като картофено пюре във фурната те са много вкусни и се правят изключително лесно. Това е основно рецепта с варени картофи в корите им, които след това се смачкват с картофено пюре, което също използвате за пюре, след което се пекат. Поръсете върху тях какви вкусове харесвате. Винаги можете да използвате различен вид сирене или други зеленчуци и имате нови сензорни преживявания.
Продължавах да виждам снимки на тези картофи в началото на годината в Pinterest, след това ги видях в YouTube и накрая ги изядох във пържената версия с нашия приятел Джей. Бяха много вкусни, хрупкави, перфектни като гарнитура към скарата. Джей ни направи и телешки шишчета Ливански пилешки шишчета, шийка, колбаси и малки, да не говорим за ливански мезета и десерт. Когато сме поканени на вечеря при Джей, не трябва да ядем 3 дни преди и 3 дни след това. Ядем много и всичко е много хубаво. Вероятно сте виждали Джей в предаванията на живо във Facebook, където е тренирал пиле с ливански ориз.
Въпреки че много ми харесаха картофено пюре пържени в олио, избрах да ги пека, за да им готвя по-диетично.
Хубавата част е, че трябва да се направи картофено пюре във фурната можете да сварите картофите няколко часа преди или дори един ден. В този случай ще им придадете допълнителен вкус, като първо им сложите кубче масло, оставете ги да се пекат 10 минути, след това ги поръсете със зехтин, посолете ги, подправете и поръсете сиренето и ги оставете да си починат още 10 минути. изпечете.
Преди да ви покажа как да го направите натрошени печени картофи Трябва да подчертая някои важни аспекти по отношение на варенето на картофите. Може би тези, които са нови в готвенето, могат да прочетат рецептата и тогава би било добре да се запознаят с някои съвети:
- 1. Обелете картофите и ги измийте добре под течаща вода. Изберете здрави, твърди картофи, които не са поникнали.
- 2. сварете в студена вода
- 3. добавете сол във водата, в която ще ври в началото
- 4. времето за готвене зависи от техния размер (20-35 минути)
- 5. Сварете картофите на умерен огън
- 6. Варените картофи са готови, когато вилицата влезе и лесно ги напусне.
- 7. Не ги преварявайте, защото ще се напукат
Натрошените картофи на фурна са изключително добри и колко лесно да ги направите, рецептата ще ви хареса. И не забравяйте да ги държите обелени. Това ги подкрепя и те няма да се разчленят, когато са смачкани.
По принцип цели печени картофи се приготвят в корите им. Ето и други рецепти за печени картофи, приготвени от мен:
Като казах това, оставям под списъка на съставките и как да го приготвя натрошени печени картофи:
ИНГРЕДИЕНТИ:
6-7 средно големи картофи
12-14 чаени лъжички зехтин
1/2 чаена лъжичка чесън на прах - по желание
20-30 г състезателен пармезан/70-90 г моцарела, сирене, гауда
Като начало измих картофите много добре под течаща вода. Сложих ги в тенджерата, налях вода, докато ги покрих, след това добавих 1 чаена лъжичка сол. Варих картофите, на умерен огън, докато вилицата лесно влезе и излезе от тях.
Отцедих ги, оставих ги да изсъхнат, след което ги сложих в тавата на фурната. В този момент включих фурната при 200 ° C. След това намачкайте картофите. Като имам средни картофи, избрах картофено пюре - това, което се използва за пюре. Ако имате малки картофи, можете да ги смачкате с лъжица. Те също могат да бъдат смачкани с широко острие на ножа.
Идеята е да натискате леко, за да не ги счупите. Той трябва да се счупи от ръбовете до центъра, но всички части трябва да останат свързани. Както казах, черупката ще бъде добра помощ в този момент.
Излях върху всеки картоф по 1 чаена лъжичка зехтин, след това поръсих 1 чаена лъжичка сол (предварително я смесих с чесън на прах), прясно смлян пипер, мащерка и фино настърган пармезан. Можете да сложите всяко сирене, което харесвате: сирене, моцарела, гауда, ементалер, конте.
Сложих картофите във фурната и ги пекох 10 минути, след това извадих тавата и сложих 1 чаена лъжичка повече масло върху всеки картоф и ги оставих да се пекат още 10-15 минути.
Излязоха толкова добри! Хрупкави и вкусни!