Скара тиква така работи
1 юни 2020 г. от Annika Reketat Категории: Хранене
Тиквата осигурява разнообразие на скарата: плодовите зеленчуци могат да се приготвят лесно и по много начини на скара. Ще ви покажем как да го направите.
Тиква на скара: здравословна, разнообразна и вкусна
Можете да готвите всякакви зеленчуци на открит огън на скара. Класиката включва царевица на кочан или зеленчукови шишчета. Също така трябва да оставите място на скара за тиква на скара. Ако обичате да печете на скара с разнообразие, но искате да бъде просто, здравословно и все пак вкусно, тиквите са идеалният избор като зеленчукова храна.
В света има около 800 сорта тиква, от които само една шепа са известни в тази страна. Най-популярни са ярко оранжевият Хокайдо, тиквеният орех с кадифена каша, ароматният индийско орехче и патисоновият тиква, който привлича вниманието с необичайната си форма на НЛО. По принцип можете да печете всяка тиква на скара, но тези с твърда каша са особено подходящи.
Сезонът за тикви започва най-рано в края на юли, от септември те са достъпни почти навсякъде и през октомври сезонът на тиквите достига своя връх. Въпреки това, различните сортове имат различни сезони и също така запазват за различен период от време. Някои могат да се съхраняват толкова дълго, че все още можете да ги съхранявате скара през зимата мога.
Печенето на зеленчуци на скара е нещо повече от заместител на месото. Ще ви покажем различни рецепти за зеленчуци на скара и ще обясним какво да търсите ...
Тиква на скара: Рецепти с Хокайдо и Патисън
Изпечете маринованите клинове на Хокайдо
Тиквата Хокайдо е лесна и неусложнена за скара: Можете да я приготвите с кожата, защото е годна за консумация. Най-лесното нещо е да го нарежете на клинове, да ги мариновате и след това да ги скарате.
съставки:
- тиква хокайдо
- Био-зехтин
- Подправки по ваш избор, например червен пипер, мащерка, Розмарин, лют пипер, кимион
- сол и черен пипер
подготовка:
- Измийте Хокайдо, разрежете го наполовина и с помощта на лъжица отстранете семената и влакнестата тъкан. Можете също така да изпечете ядките отлично: Не изхвърляйте тиквените семки: Превърнете „отпадъците“ във вкусна закуска.
- Нарежете Хокайдо на клинове.
- Накиснете клиновете в марината за барбекю за около половин час до два часа. За марината просто смесете зехтин, балсамов оцет и подправки по ваш избор.
- След това поставете маринованите клинове върху решетката на грила, която е измита със зехтин.
- Най-добре е пукнатините да се пекат индиректно, за да не изгорят. Не ги поставяйте директно над жаравата, а до тях, например към ръба на решетката.
- Обърнете колоните между тях.
- Пукнатините се готвят за около 20 минути, в зависимост от дебелината им. Подправете го със сол и черен пипер, ако е необходимо, или добавете марината отново, ако има остатъци.
Печенето на вегани на скара не трябва да бъде скучно: С тези вкусни рецепти за зеленчуци и сосове вечерта на барбекюто ще бъде дори без ...
Изпечете филийките пасисон на скара
Патисонът е привличаща вниманието тиква, защото формата му напомня на НЛО. Той е сравнително безвкусен и поради това може да понася ароматна марината със соев сос. Патисонът може да се яде и с черупката си.
съставки:
- патисон скуош
- Био зехтин
- две до три скилидки чесън
- соев сос
- Люти люспи
- сол и черен пипер
подготовка:
- Измийте тиквата патисон и го нарежете на филийки.
- Поставете ги в марината от зехтин, соев сос, люспи от люспи и пресовани скилидки чесън, както и сол и черен пипер за поне 30 минути.
- Печете резените върху решетката, докато се появят скари. Обърнете филийките и ги припечете още малко на непряк огън, докато месото омекне.
Можете да подсладите есента си с компот от тиква. Ще ви покажем как само за няколко стъпки можете да направите вкусния компот ...