Скандинавска дисоциирана диета за спортисти, мускулни резерви от гликоген
Този метод за отслабване е роден през 60-те години на миналия век, спортистите са започнали да отчитат необходимостта си да осигурят интензивни физически усилия в деня на събитието. Следователно скандинавската дисоциирана диета е предназначена главно за практикуващи спортове за издръжливост, както и за тези, които трябва да полагат интензивни усилия за кратко време.
Принципът на програмата за отслабване е следният:
- Седем дни преди D-деня на събитието (D-7): спортистът трябва да прави упражнения за намаляване на гликогеновите резерви на мускулите.
- Шест дни (D-6) до четири дни (D-4) преди D-деня на събитието: спортистът трябва да спазва диета, изчерпана с въглехидрати (около 10% от дневната дажба) и обратно обогатена с липиди.
- Три дни преди D-деня на събитието (D-3) до D-деня на събитието: спортистът ще прекалява с въглехидратите (повече от 70% от дневната дажба).
Впоследствие много проучвания демонстрират полезността (ако спортистът стриктно следва 3-те фази) на:
- Първата фаза (D-7 преди събитието) за трениран спортист (тази фаза също причинява твърде много стрес върху тялото на спортиста).
- Втората фаза (D-6 до D-4), тъй като има много малко въздействие.
За да бъде от полза, Скандинавската разделена диета трябва да се спазва само по време на втората фаза (достатъчна за съхранение и насищане на мускулния гликоген), и само тази, както е показано по-долу:
-
От D-3 до D-деня на събитието:
> Вземете за закуска:
- 80 грама (g) хляб,
- 50 г сладко (или мед),
- 1/2 грейпфрут,
- 200 г варени плодове
- 1 напитка (чай или кафе със или без захар, без мляко).
> Вземете за обяд:
- 100 г месо (пилешко, пуешко, бяло обезмаслено),
- 400 г тестени изделия (или ориз, ръж, овес, царевица),
- 80 г хляб,
- Подправена салата или сурови зеленчуци без масло,
- 1 плодов тарт.
> Вземете за вечеря:
- 100 г риба (или шунка или яйца),
- 400 г картофи (или тестени изделия или ориз),
- 250 г варени зелени зеленчуци,
- 60 г хляб,
- 300 г варени плодове (или в компот).
Тези 3 хранения осигуряват около 3000 калории, разделени на 12% протеини, 11% мазнини и 77% въглехидрати. Спортистът няма да има проблеми с приемането им (тъй като те не излизат извън обхвата на „обикновените“ ястия), смилането им и няма да има проблеми с ферментацията или подуването на корема.
Тези 3 хранения, приемани в продължение на 3 дни преди D-деня на събитието, ще увеличат скоростта на чернодробния и мускулния гликоген, които ще бъдат изразходвани по време на физическото усилие в D-деня на събитието.
Забележете, синтезът на мускулен гликоген става още по-ефективен, ако спортистът преустанови тренировките си през първите 24 часа (всъщност през 24-те часа на ден D-3). През ден D-2 спортистът трябва да тренира леко, за да не изчерпва запасените мускулни резерви от гликоген.
Сутринта на теста:
> Закусете 3 до 4 часа преди началото на събитието:
- 1 напитка (чай или кафе със или без захар, без мляко),
- 4 сухара,
- 50 г сладко,
- 1 твърдо сирене (например по-грух),
- 300 г варени плодове.