Скалпите ви дебели ли са Блогът

блогът

С малко йодиран вкус, който мирише на море, миди е фина и вкусна храна, ценена заради нежната си плът, въпреки доста високата си цена. Но какви свойства стоят зад тази луксозна малка бяла топка? Отговор.

Мида, какво е това ?

Малка охра и оранжеви миди, мида може да се лови почти навсякъде по море и е един от най-популярните луксозни продукти във френската гастрономия. Основно се добива в Атлантическия океан и Средиземно море. Има различни размери, с повече или по-малко корали (известната оранжева част на мида) и повече или по-малко йодирани според произхода им (Нормандия, Бретан, Па дьо Кале ...) Мида може да се яде сурово, карпачо или тартар, или варени (бракониери, печени, на тиган), без да губят вкуса или ползите си.

Ползите от мида

Освен че е вкусна, мида може да се похвали, че е малък концентрат от ползи за тялото. Богат на желязо и микроелементи, омега 3, аминокиселини и протеини, мида е идеална за защита на сърдечно-съдовата система, предотвратяване на заболявания като астма или възпаления на храносмилателната система, но също така и за поддържане на добра форма, избягване на депресия и укрепване на тялото като цяло и по-специално на мозъчния капацитет. Толкова много причини да го консумирате, почти без умереност !