Сюжет за преодоляване на умората - сп. „Сладководни води”

сюжет

Разберете какво трябва да ядете, за да попълните запасите си от енергия! Ако се чувствате уморени след хранене, не ядете правилните храни. Това е толкова просто.

Основната цел на храненето е да осигури на тялото ни енергията, от която се нуждае, за да функционира - всички ние знаем това. Ние обаче сме по-малко наясно кои храни са най-подходящи за тази цел. "Трикът" е прост: избирайте храни, които по-бавно и равномерно се превръщат в енергия, осигурявайки постепенно и трайно попълване. Избягвайте обаче храни с висок гликемичен индекс, защото те водят до незабавен, но краткосрочен излишък на енергия и внезапно покачване на нивата на кръвната захар и в крайна сметка се чувствате по-уморени и мудни от тях.

Гликемичен индекс: способността за повдигане на кръвната захар от 1000 kJ на всяка храна спрямо глюкоза или бял хляб, изразена като процент. Храните с ниска GI стойност се абсорбират по-бавно и доставят по-малко глюкоза в кръвта, така че панкреасът не е обременен или угоен. Уловът с висок гликемичен индекс, от друга страна, съдържа бързо абсорбиращи се въглехидрати, които драстично повишават нивата на кръвната захар и инсулина, последвано от също толкова внезапен спад в нивата на кръвната захар и произтичащото от това чувство на глад и умора.