Сито как да го уважаваме

Прекъснете навика да поглъщате храна, като едва я дъвчете. Фактът на дегустацията бавно дава възможност да се осъзнае вкусът, вкусовете, но също така и погълнатите количества, за да достигне ситост.

удоволствието вкуса

Хранене твърде бързо, преяждане. и излишните килограми се настаняват

Емил е фен на нездравословната храна. Хапва бриош, докато сутринта отива до офиса си, отпива три глътки кафе направо от машината в асансьора. По време на обяд той отпива сандвич, докато ходи, или поръчва храна за хранене и яде пред компютъра. Емил е бързащ мъж, убеден да губи време, като си позволява половин час за хранене, той е увит в няколко излишни килограма, които не може да загуби. Той обаче би искал да отслабне. Намери грешката.

Емил се храни твърде бързо, така че яде твърде много. Вече дори не му пука какво поглъща. Той трябва да преоткрие удоволствието от вкуса на храната. Това е тайната да осъзнаеш какво ядеш и да спреш, когато си сит.

За някои през предишния век важното беше не толкова удоволствието от яденето, колкото фактът, че механично „дъвче“ храната си. Всъщност идеята за дъвчене, отново и отново, беше съвместима с хигиенния пуританизъм по онова време, докато идеята за удоволствие не беше така. Ето как американецът Хорас Флетчър, по прякор „великият мастикатор“, се издигна до славата и остана най-известният теоретик по темата. Още през 1900-те той сам има опит: като дъвче всяка хапка поне 32 пъти, преди да погълне, той отслабва с повече от 20 килограма. След това той изобретява "флетхеризъм", метод, който ще превърне всеки лакомник в неразкаян дъвчащ. Славата му беше такава, когато казвахме на децата: „изсъхни месото си, момчето ми“ !