Ситите хора с наднормено тегло ядат твърде бързо - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
При хората с наднормено тегло ситостта настъпва много по-бързо, отколкото при хората с нормално тегло. Звучи добре, но не е: Поради по-високата скорост на хранене все още се консумират повече калории.
Тъй като броят на хората с наднормено тегло продължава да нараства в световен мащаб, става все по-важно да се открият причините. Изследователски екип от университетската болница Базел се занимава с въпроса: Кога започва усещането за пълнота? И сравних резултатите от хората с наднормено тегло и с нормално тегло.
Скоростта на хранене определя наситеността
Проучването: 20 души с наднормено тегло и нормално тегло са били помолени да приемат хранителна напитка сутрин на гладно. Количеството и скоростта на пиене зависи от всички участници. На всеки три минути те трябва да дават информация за чувството си за пълнота. Само след десет минути - и по този начин почти четири минути по-бързо от тези с нормално тегло - хората с наднормено тегло заявиха, че са пълни. Причината: За тези десет минути консумирате около 85 килокалории на минута. За тези с нормално тегло средното е 50 килокалории в минута. Резултатът: хората с наднормено тегло се хранят значително по-бързо от хората с нормално тегло, но консумират значително повече калории като цяло въпреки по-краткия период от време.
Насищане: ДАВЕТЕ ВРЕМЕТО СИ!
Така че темпото на хранене също играе роля при напълняването. Ако ядете по-бавно, можете да се насладите на повече и по този начин евентуално да успеете да се задоволите и да спрете след по-малки порции. Така че просто не бързайте и се наслаждавайте на ястията си. Дори понякога да е трудно да се отървете от обичайните хранителни навици: Опитайте се да направите крачка в правилната посока. Защото яденето бавно е и по-здравословно. Тъй като изследователите, участващи в изследването, предупреждават:
„Само 100 дневни калории над препоръчаното количество могат да доведат до напълняване.“