Сироп от захарно цвекло
. истински производител на годни!
Сиропът от захарно цвекло е не само вкусно намазване, но и прекрасен заместител на захарта за готвене и печене. Сиропът от захарно цвекло също има вкус на вафли и палачинки. Неговият тръпчив и сладък вкус напомня на малц и карамел.
Също така много харесвам малко сироп от цвекло в чиния със зелена салата. Не само изглежда красиво, но и му придава фин, тръпчив, сладък вкус.
Освен това сиропът от захарно цвекло (299 kcal на 100 грама) също е все още по-добър от нормалната бяла захар на маса (400 kcal на 100 грама) направо здрави! В допълнение към по-ниската калоричност, сиропът от захарно цвекло също съдържа добра порция фолиева киселина, калий, желязо и магнезий. където бялата захар има горе-долу само нулеви стойности. Можете да намерите по-подробна информация за ползите за здравето от сироп от захарно цвекло на моята страница http://heilfastenkur.de/pflanze-524-Zuckerruebe.htm .
Сиропът от захарно цвекло се произвежда на 100% от захарно цвекло, което се събира в тази страна между септември и декември. Този период на прибиране на реколтата обикновено се нарича "кампания на цвекло".
Между другото, суровото захарно цвекло има доста отвратителен вкус от моя собствен опит * усмивка *. все още няма какво да си представим за прекрасния тръпчив сладък вкус на сиропа от захарно цвекло .
Сладкият вкус на захарния сироп се развива само по време на дълъг процес на готвене. За да се направи сироп от захарно цвекло, захарното цвекло първо се обелва и след това се нарязва на малки ивици. След това тези клинове от захарно цвекло първо се варят, докато омекнат, за да могат след това да се приготвят на пара в продължение на няколко часа в един вид параход. Само по време на този процес захарозата, съдържаща се в захарното цвекло, се превръща в глюкоза и фруктоза (инвертна захар). След приготвяне на пара целулозата се изцежда и сокът от цвекло се оставя да къкри, докато се сгъсти - тоест, той е достигнал консистенцията, която познаваме от сиропа от захарно цвекло.
Можете да намерите много интересни факти за сиропа от захарно цвекло на уебсайта Grafschafter Krautfabrik. Там ще намерите не само хранителна информация за Grafschafter Goldsaft, но и подробен, независим технически доклад за захарното цвекло и неговия сироп, публикуван през 2003 г. в списание Naturheilpraxis.
Между другото, сиропът от захарно цвекло НЕ бива да се бърка с меласа. Меласата е горе-долу „просто“ страничен продукт, който възниква от производството на захар. Меласата съдържа значително по-малко захар, но също така и значително по-малко ценни хранителни вещества. При производството на чист сироп от захарно цвекло, от друга страна, в сиропа остават много по-ценни съставки на цвеклото. Следователно меласата се използва главно само като храна за животни.