Сирене Тетра Пак
Сирене - донесе вкус и текстура на масата
Световната консумация на сирене се увеличава всяка година и този растеж се очаква да продължи. Развитието на индустрията за бързо хранене, съчетано с промени в начина на живот в развиващите се икономики, движат глобалното търсене.
Сиренето обаче не е ново изобретение. През 1974 г. руските изследователи откриха блок сирене във вечната замръзналост на сибирската тундра, който е бил на поне 2000 години. Те заявиха, че въпреки това той притежава несравним деликатес.
Сирене за всички поводи
Ние помагаме на нашите клиенти да произвеждат сирене за всички поводи, от гарнитури за пица до готови ястия, гурме десерти и закуски.
Кравето мляко е най-често срещаният избор за производство на сирене, въпреки че биволско, козе или овче мляко също е популярно. Сиренето се предлага в множество текстури и вкусове, например:
- Прясно сирене: рикота, извара и моцарела
- Леко зряло сирене: фета, камамбер и бри
- Твърдо и полутвърдо сирене: Gruyère, Cheddar, Edam, Gouda, Colby, Munster, Parmesan, Pecorino и Romano
Tetra Pak предлага перфектен контрол върху всички етапи на процеса на сирене, от доставката и предварителната обработка на млякото до направата на изварата, до отцеждането и оформянето, до обработката на сиренето.
Можем да Ви помогнем да произведете успешно широка гама висококачествени сирена, включително твърди и полутвърди сирена, чедър, сирене филата, течно предварително сирене и извара.
Суроватка в производството на сирене
Суроватката от производството на сирене е ценна суровина, тъй като суроватъчните продукти се използват в голямо разнообразие от хранителни продукти, като преработено месо, диетични храни и сладкарски изделия. Научете повече за суроватъчния прах и разтворите за филтриране за високо ниво на добив и качество при производството на сирене
Казуси за кашкавал и технически документи
