Сирене, пълнено с оризови чушки Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 ° C. Върховете на чушките се отрязват и се оставят настрана. Внимателно маркирайте семенната обвивка и семената (Фигура 1).

2. Загрейте олиото в средна тенджера, добавете лука, чилито, кимиона, пилешкия бульон на прах, кондензираните домати и ориза (фиг. 2). Налейте водата и оставете да заври под капак, като разбъркате веднъж. Запазете и гответе, докато се засмуче почти цялата вода. Отстранете от огъня и оставете да престои покрито за 5 минути. Когато оризът поеме цялата вода и омекне, разбъркайте отцедената консервирана царевица, остри люти чушки и две трети от настърганото сирене (Фигура 3).

3. Напълнете разполовените чушки с царевичния ориз и поръсете с останалото настъргано сирене. Поставете нарязаните шапки обратно върху чушките (фиг. 4), поставете в тава за печене и печете във фурната за 15 минути, докато плътта на чушките леко омекне. Сервирайте топло, гарнирано с тортили и салата.