Сирена - Училище по етикет

Сирена

етикет

В края на храненето предлагайте сирена след десерт, но няма значение колко ще изберете.

Ето няколко съвета:

Сиренето има най-добър вкус, когато се държи на стайна температура преди сервиране, така че е добре да го извадите от хладилника час преди сервиране.

Вкусът на меките сирена като бри или камамбер се подобрява, когато се държи на стайна температура в продължение на 3-6 часа.

Текстурата на узрелите сирена (гауда, чедър, ементали) може да се запази, като се сервира на дървена дъска за рязане, за пресни сирена (рикота) с помощта на охладена мраморна дъска за рязане.