Синьо d; Auvergne (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за bleu d; Оверн 750гр

Сирене със сини жилки (обсипано със синя плесен), цилиндрична форма с диаметър от 18 до 20 см, Bleu d'Auvergne се характеризира със своята леко синкава цъфтяща кора и перлено бяло тяло.

което

Покупка

Bleu d'Auvergne лесно може да се намери в супермаркетите в пастьоризиран вариант. Но за истинските любители на сиренето е по-добре да се обърнат към производителите на сурово млечно сирене, които продължават традицията на фермерско сирене, селско и пълно с вкус.

Подготовка

В зависимост от вашите навици, можете или не да ядете кората на Bleu d'Auvergne. Тя остава годна за консумация, дори ако някои хора малко се страхуват да я консумират.

използване

В края на храненето Bleu d'Auvergne е една от най-големите класики на дъската за сирене.