Сините сливи

Тези фибри оказват влияние върху предотвратяването на сърдечно-съдови рискове, като ограничават усвояването на холестерола.

сините

Сината слива се характеризира с голямото си количество фибри, разделени между разтворими (пектин) и неразтворими (целулоза, хемицелулоза) влакна.

Интерес на Prune към спортиста:

Подобно на всички сушени плодове, наличните сини сливи относително висока енергийна стойност. Това се основава почти изключително на въглехидрати, характеризиращи се с хармоничното им разпределение между глюкоза (50%), фруктоза (30%) и сорбитол (20%).

Този състав му придава постепенно усвояване и умерен гликемичен индекс от около 75%. Сините сливи също имат интересно съдържание на провитамин А и преди всичко богатство на витамин Е, което му придава антиоксидантни свойства.

Други елементи като полифеноли засилват това действие. Поради енергийните си запаси и богатството си на антиоксиданти, сините сливи имат оправдано място в дажбите за упражнения или възстановяване.

Други свойства:

Сината слива се характеризира със значително количество фибри, равномерно разпределени между разтворими (пектин) и неразтворими (целулоза, хемицелулоза) влакна, което води до улесняващо и нежно действие при транзит, като сгъстява изпражненията и стимулира чревната подвижност.