Синдромът на празни чинии ни кара ли да преяждаме?
Няколко американски експеримента показват, че ако има малко, а не голямо количество остатъци след хранене, желанието да продължите да ядете е по-голямо. Така въздействието на тази храна може да бъде сведено до минимум.
„Много от нас са възпитани с този манталитет„ чиста чиния “, роден от желанието никой да не губи или децата да се хранят добре. Това обаче може да доведе и до прекомерна консумация ”, обяснява Кели Хоус, професор по маркетинг в университета Вандербилт (САЩ) на уебсайта на последния. В изследване, наречено "Обосноваване чрез оздравяване" и публикувано в списанието Апетит този месец авторът разгледа тенденцията ни да преяждаме, когато ни остане малко храна на дъното на чинията.
Кели Хоус и нейният екип от изследователи всъщност разгледаха следните въпроси: „Има ли нещо специално в тази малка сума и какви процеси използват хората, за да оправдаят или да решат дали да продължат или не? " За да отговорят на това, те проведоха няколко експеримента.
Изкушението на последната бисквитка
В първия тест участниците получиха по чиния с променлив брой бисквитки. Трябваше да изядат три. След това бяха попитани колко още искаха да имат. Хората, които са имали една или две бисквитки, са искали друга, докато тези, които са имали повече - както и тези, които не са имали - по-вероятно са имали достатъчно. Според професор Хоус ние сме в състояние да преценяваме „Ако си струва да спестите сума“ от гледна точка на „Какво сме готови да разгледаме като част“.