Синапено масло с антидиабетни свойства

Синапеното масло, освободено в средата за клетъчна култура, модулира вътреклетъчните сигнални пътища на инсулина на пратеника, в зависимост от дозата.

антидиабетни

Публикувано: 17.10.2016 г., 12:13

POTSDAM DOE BRIDGE. Както показва съвместно проучване на Германския институт за изследване на храненето (DIfE) и Лайбниц институт за зеленчуково и декоративно растениевъдство (IGZ), синапеното масло от настурции има антидиабетно действие и активира ензимите на метаболизма на детоксикацията (PLOS one 2016; онлайн 13 септември).

В природата синапените масла се свързват главно химически като така наречените "горчични маслени гликозиди" (глюкозинолати) в кръстоцветните зеленчуци, се казва в съобщение на Асоциацията на Лайбниц. Тези растения включват например горчица, броколи, пак чой, репички, хрян, градински кресон и настурции.

От природна медицина отдавна е известно, че съединенията на горчичното масло от хрян и ядливата настурция (Tropaeolum majus) имат антибактериални свойства. Напоследък има индикации за антидиабетните ефекти на тези биоактивни растителни съставки. Например, скорошни клинични проучвания показват, че екстрактите от кълнове на броколи, съдържащи горчично масло, имат не само благоприятен ефект върху стойностите на маркера на холестерола и възпалението при пациенти с диабет тип 2, но и на техния метаболизъм на захарта.

В други проучвания екстрактите от хрян също са имали положителни ефекти върху действието на инсулиновото вещество. Сега изследователите са изследвали въпроса кои клетъчни и молекулярни механизми са в основата на този ефект. За целта те изследваха метаболитните ефекти на синапеното масло от настурции с помощта на тестови системи, базирани на човешки клетки, държани в култура.

Изследователите добавят различни концентрации на съединение на синапено масло, изолирано от настурции (ароматен бензил глюкозинолат), към хранителната среда на тестовите клетки и в същото време добавят растителния ензим мирозиназа, който превръща съединението в горчично масло бензил изотиоцианат. Както отбелязват изследователите, синапеното масло, освободено в средата за клетъчна култура, модулира вътреклетъчните сигнални пътища на инсулина на пратеника по зависим от дозата начин.

Също така намалява производството на ензими в човешките чернодробни клетки, които са необходими за производството на нова захар. (eb)