Синапена краставица Салата
Горчица Салата от краставици
Накълцайте 4 кг краставици, 1 глава лук (на пръстени), нарежете 1 глава чесън, настържете 2 моркова (на корейско ренде), 1 супена лъжица. наситнен копър, 4 дафинови листа, 6 зърна черен пипер, 4 с.л. л. суха горчица, 4 с.л. л. сол, 1 с.л. захар, 1 с.л. 9% оцет, 1 с.л. растително масло.
Смесете всичко и поставете под натиск за един ден. След това поставете в буркани и стерилизирайте за 15 минути.
Подобни глави от други книги
МЕДАЛЬОН от говеждо месо (5 минути)
МЕДАЛЬОН от говеждо месо (5 минути) • 4 плоски парчета месо • 6 горчични лъжици горчица • 70 г масло • 250 г пресни гъби • 0,5 чаши заквасена сметана • Сол и черен пипер медальон, четка с горчица. Запържете в тенджера под налягане в масло, сложете гъби, залейте със заквасена сметана,
HARE IN MUSTARD (45 мин)
ЗАЕК В ГОРИ (45 мин.) • 1200 г заек • заек черен дроб • 4 лука • 1 филия бял хляб • 6 горчица лъжици горчица • 150 г масло • 100 г заквасена сметана • 2 жълтъка • сол • черен пипер • дафинов лист • Навлажнете хлябът в мляко. Запържете лука и черния дроб в част от маслото.
Горчични краставици
Краставици в горчица 4 кг краставици, нарязани на филийки, 1 глава лук - на пръстени, 1 глава чесън - котлет, 2-3 моркова - на корейско ренде, добавете 1 супена лъжица. наситнен копър, 4 дафинови листа, 6 зърна черен пипер, 4 с.л. л. суха горчица, 4 с.л. л. сол, 1 с.л. захар, 1 с.л. 9%
Горчица краставици
Краставици в горчица 1 кг малки краставици, 3 глави лук, куп копър, 1 ч.л. оцет, 350 г суха горчица (смляна), 5 с.л. л. захар, дафинов лист, черен пипер.Измийте краставиците и избършете на сухо. Накълцайте лука, копъра, сложете оцет с горчица и захар и загрейте. Добави към
Горчица Пилешки бутчета
Пилешки бутчета в горчица Разбъркайте яйцата с горчица, чесън и подправки. Потопете пилешките бутчета в брашно, след това в приготвената яйчена смес и след това в трохи за хляб. Запържете леко в тиган. Поставете пилешките бутчета в намаслена чиния или тенджера и
Александър Дюма на горчица
Александър Дюма върху горчицата Александър Дюма написа цяла монография за горчицата, говорейки за нея „хронологично, етимологично, ботанически и гастрономически“. От монографията става ясно, че горчицата е била използвана от древните гърци, след това от римляните, споменава се в Стария завет. Вече в