Симптомите на хранително отравяне са бързи

Колко време е необходимо, за да се появят симптоми на хранително отравяне? ?

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 16 май 2016 г., актуализирано на 17 май 2016 г.

Отговорите с проф. Франсоа Брисейър, специалист по инфекциозни болести:

"В зависимост от микробите, има променливи инкубационни периоди. Има неща, които са много кратки, които виждаме все повече и повече и които се дължат на токсини, съдържащи се в видове водорасли, които често са в черупките и които ще предизвикат хранително отравяне.

"Тогава има бактерии, които ще отделят токсини и ще дадат инкубации от два до четири часа. Това е случаят с стафилококи. Мръсните ръце предават стафилокок в храната. И с малко по-дълго (4 до 12 часа) други бактерии отделят токсини. След това някои бактерии причиняват атака върху дебелото черво. Това вече не е само токсинът, а размножаването на бактериите, в този случай това отнема 12 до 48 часа. "

---