Сложете край на нездравословната храна, при какви условия изчислете YOITM

Бързо хранене, бързо хранене, мазнини, захар, нездравословна храна вече е част от нашето ежедневие и сега ни се струва добре установено, за да бъде изкоренено.

край

Въпреки това все още има оптимисти. Pierre WEILL, селскостопански инженер, учен и предприемач, вярва, че е възможно да се отървете от нездравословната храна.

Това обяснява в предаването „Le Magazine de la Santé“ на Франция 5, на 6 май (1), когато представя новата си книга „Яж, ние се грижим за всичко“. (2)


(Интервю на живо, във Франция 5, на учения Пиер УАЙЛ)

Кой всъщност е Pierre WEILL ?

Той е учен, който е съавтор на множество статии във важни списания с изследователи от INRA, CNRS и CERN. Агроном и изследовател, той основава асоциацията "Bleu, Blanc, Cœur" (селскостопански подход със здравна призвание).

Следователно той е отдаден човек и който вече е написал няколко книги за нездравословна храна и затлъстяване от 2007 г. насам.

Защо се храним лошо ?

Икономическата криза, според WEILL, до голяма степен е отговорна за нездравословната храна. Потребителят е готов да намали бюджета си за храна, дори ако това означава да жертва качеството, да приписва повече на лечението например.

„Това е омагьосан кръг“, смята той, докато си спомня, че доброто здраве върви с доброто хранене.

Хранителната промишленост също е отговорна за нездравословната храна, смята WEILL, намалявайки цените им все повече и повече, в ущърб на качеството на използваните продукти. Той обяснява в интервюто, че именно след аферата с конско месо във Франция той е имал идеята да напише книгата си.