Симптоми на недостиг на витамин В12 Добавяне на витамин В12
Гергели Ноеми
Въпреки че се произвежда от бактерии, живеещи в дебелото черво Витамин В12, организацията вече не може да използва това. За да запазим здравето си, от съществено значение е да го компенсираме отвън с помощта на храна. Той има атом на кобалт в средата на молекулата си, откъдето идва и името му кобаламин, който се намира предимно в месото и храната от животински произход. Липса на анемия, заболявания на съдовата и нервната система, и може да причини деменция.
В12 е единственият витамин от група В, който тялото може да съхранява за по-дълъг период от време, плюс това се разтваря във вода, така че не може да се предозира. От съществено значение е за синтеза на хемоглобин, както и за производството на червени кръвни клетки. Той играе важна роля в превръщането на хомоцистеин, аминокиселина на основата на сяра, в метионин намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания: Хомоцистеинът може да се натрупва по стените на съдовете с течение на времето и плаките стесняват кръвоносните съдове. Витамин В12 също участва в метаболитните процеси на централната нервна система, насърчавайки образуването на миелин, който обгръща изпъкналостите на нервните клетки и осигурява бързо предаване на нервите. Освен това поддържа функцията на черния дроб и здравословното функциониране на имунната система, облекчава симптомите на подагра и депресия, укрепва ноктите, допринася за здравето на очите и стимулира растежа на космените фоликули. Той също така има защитни свойства за кожата и заместването му може да ускори заздравяването на себореен дерматит - космоса при кърмачета, както и херпес и афти.
Вегетарианци, внимание!
В допълнение към недохранването, дефицитът на витамин В12 е предимно a малабсорбция задейства. Това може да се дължи на редица причини, най-честата от които е липсата на присъщ фактор, протеин, произведен в стомаха, без който витаминът не може да бъде използван, но напуска тялото през чревния тракт. Това е автоимунен процес, при който имунната система унищожава клетките, които съставляват вътрешния фактор. Бактерии, паразити и метаболитни проблеми може също да инхибира усвояването, докато в напреднала възраст, поради по-малко стомашна киселина, храносмилателната система не е в състояние да извлече достатъчно витамини от храните. Чернодробните заболявания, които са отговорни за съхранението на витамин В12, също могат да причинят дефицит, който може да бъде по-лесно причинен от вегетарианска и особено веганска диета.