Симптоми на хранителна алергия, които трябва да ви предупреждават Текуща жена The MAG

Във Франция почти 3 от 10 души смятат, че имат хранителна алергия. Всъщност само 3 до 4% от тези алергии са потвърдени. Докато повечето случаи са диагностицирани в детска възраст, алергията може да се появи за първи път и в зряла възраст. Ние правим равносметка на знаците, които не трябва да се пренебрегват.

Хранителна алергия или непоносимост, каква разлика ?

Голямата разлика между алергията и непоносимостта към храна е, че последната не корелира с дефектна имунна система. В случай на алергия имунната система ще реагира при контакт с алерген и ще произведе антитела, които след това ще освободят молекулите, отговорни за симптомите на алергията, по-специално хистамин (кожни, храносмилателни или респираторни прояви). Хранителната алергия е много инвалидизираща всеки ден и в много редки случаи може да бъде фатална, причинявайки анафилактичен шок. И обратно, непоносимостта е резултат от дефицит на ензим, който след това ще попречи на организма да усвоява определени храни. Ако дискомфортът е реален, хранителната непоносимост въпреки това е по-малко сериозна от алергията и преди всичко те могат да изчезнат сами, като елиминират нарушаващата храна.

Храни, които най-често причиняват алергии

Възможно е да развиете алергия към почти всяка храна и всъщност не знаете как да го обясните. Има обаче някои храни по-специално:

---