Симптоми на дефицит на желязо и храни, съдържащи желязо
Изтощен, уморен и прекалено пребледнял? Това са типични симптоми на дефицит на желязо. С правилната диета, състояща се от здравословни храни, богати на желязо, ще възвърнете силите си.
Недостигът на желязо може да направи живота наистина труден. Всеки, който винаги е скучен и има чувството, че дори не се събужда сутрин, трябва да провери кръвните си стойности от лекаря, тъй като страда от класически симптоми на дефицит на желязо. Желязото не може да се произвежда от самото тяло, но трябва да се приема чрез храната. Тъй като се среща особено в месните продукти, много от тях са вегетарианци и веган засегнати от симптома на дефицит. Освен това жените принадлежат към рисковата група поради месечното им кървене: „Почти половината от всички жени в детеродна възраст имат дефицит на желязо“, пише професионалната асоциация на германските интернисти (BDI) на своя портал „Интернисти в мрежата“. Черните храни трябва да бъдат повече в менюто ви.
Класически симптоми и причини за недостиг на желязо
Спанакът е пълен с желязо?
Освен споменатото умора включват и чувство на слабост, намалена работоспособност, груба кожа, напуканите ъгли на устата и бледността добавят към симптомите на дефицит на желязо. Последното се случва, защото желязото в хемоглобина на червените кръвни клетки е отговорно за транспортирането на кислород в кръвта. Ако запасите от желязо в организма се изразходват, това може да доведе до анемия.
Ако наблюдавате симптомите, споменати в себе си, препоръчваме посещение на лекар, който може да постави надеждна диагноза и да стигне до дъното на възможните причини за дефицита на желязо. В допълнение към диетата без месо и обилната менструация, други големи загуби на кръв, например чрез кръводаряване или злополука, могат да предизвикат дефицита. Освен това бременните и кърмещите жени често страдат от недостатъчно количество, тъй като нуждата им от желязо е повишена. "Той също е по-висок при спортистите, тъй като енергийният и кислородният метаболизъм се увеличава и поради това те произвеждат повече хемоглобин и кръв", според BDI. Повишеното изпотяване също играе роля при тях.
Железни храни: какво да ядем, ако имате дефицит на желязо
Глад за въглехидрати: Ето как да го избегнете
Най-лесното решение за справяне с дефицита на желязо е, разбира се, да се приема редовно Железни таблетки. Ако не позволявате да стигнете толкова далеч и искате да консумирате повече желязо в дългосрочен план, трябва да оптимизирате диетата си. Изборът на храни, особено богати на желязо, не е достатъчен. За да може тялото да усвои нуждите от 1-2 mg желязо на ден, вие също трябва да комбинирате храната си разумно.
Играйте голяма роля в това Витамин Ц-съдържащи храни и сокове. Те подобряват усвояването на желязо от храни на растителна основа, които иначе не могат да бъдат разградени в червата. Поради това е най-добре винаги да наливате малко лимонов сок върху храната си, за да се борите конкретно с дефицита на желязо. Лимонената киселина, млечната киселина и аминокиселините метионин и цистеин правят чудеса за усвояването на желязото. Между другото, последните са продукти на разграждането на животинския протеин.
В допълнение към месото и карантиите, следните храни съдържат много желязо:
• Сусам
• Гоа боб (зелен фасул)
• Мак
• просо
• Киноа
• Амарант
• сушени кайсии
• пшеницатрици
• овес
• Ленено семе
• Бели гъби
• Сироп от захарно цвекло
• Овесени трици
• Броколи
• варена леща
• Нахут
• хрупкав хляб
Диета в случай на дефицит на желязо: Тези вещества инхибират абсорбцията на желязо - и следователно трябва да се избягват по време на премахването на симптомите на дефицит:
• Танин: в черен чай, кафе или червено вино
• Фитати: в ядките и триците
• Оксалова киселина: в спанак и ревен
• Фосфат: в кола и газирани напитки
• Лигнин: напр. в ароматизиращия ванилин.
• калциеви соли
• Като цяло готови продукти с много добавки
Кликнете тук за профила в Google+ на fem Gesundheit Google+