Симптоми на целиакия, тест и лечение на непоносимост към глутен Целиакия

Актуализирано: 8/12/2020 - 17:02

Пшеница, ръж, овес или спелта - хората с целиакия трябва да избягват зърнени храни с глутен (изображение на символа).

Гадене, метеоризъм и силна коремна болка - тези с целиакия не могат да понасят съдържащия се в пшеницата глутен. Диагнозата обикновено е досадна. Повече за симптомите, причините и лечението на непоносимост към глутен.

Кой в Цьолиакия, също Непоносимост към глутен, който понася определена съставка от Зърно Не.
Засегнатите страдат от силни стомашни болки, Коремни спазми и гадене. Но признаците не винаги са ясни.
Който Симптоми говори за болестта и как може да се лекува.

Щутгарт - Когато хлябът, пицата и други подобни водят до оплаквания като гадене, диария и силна коремна болка, често има такава Непоносимост към глутен или Цьолиакия пред. В Автоимунно заболяване Засегнатите понасят ли определена съставка от Зърно Не. Все повече хора в Германия изглежда са наясно с това пшеница включени глутен да реагира чувствително, но едно терапия все още не съществува. Как разпознавате непоносимостта към глутен? Какви са причини тъй като болестта и страдащите наистина трябва да живеят питка раздаване?

Непоносимост към глутен: какво е глутен?

Хляб, торта, мюсли и бира - глутен е в почти всички от тях Храна да се намери със зърно. Като лепилен протеин, той гарантира, че отделните компоненти на тестото се комбинират и залепват като жилава маса. Много видове зърно като пшеница, спелта, ечемик и ръж, но също така и по-малко известни Зърно като камут, емер, лимец и зелена спелта глутен. За повечето хора съставката не е проблем, но хората я отнемат Цьолиакия Глутен за себе си, това има неприятни последици.

Това се случва в червата с непоносимост към глутен

В Германия страдат според Германското общество за целиакия (DZG), под ръководството на Клавдия Видеман например 0,1 до 1 процент от населението с автоимунно заболяване целиакия. В a Непоносимост към глутен е хронично възпалително заболяване на тънките черва, причинено от глутен в храната. Тялото се защитава от това, което всъщност е поносимо протеин Глутен. Схванах го протеин в тънките черва причинява силно Възпаление чревните власинки, които са отговорни за усвояването на хранителните вещества.

Постепенно заболяването разрушава чувствителните вътрешни стени на тънките черва и чревните ворси се отдръпват и хранителни вещества вече не може да влезе в кръвта. Резултатът е симптоми на дефицит. Ще болест не се разпознава от години, може Хранителен дефицит водят до продължителни вторични заболявания. Много Търпелив страдат от анемия и загуба на кост през целия си живот. В Деца и юноши болестта може да доведе до забавен растеж и забавен пубертет.

Непоносимост към глутен: рискови фактори

В повечето случаи има такъв Непоносимост към глутен генетично обусловена. Проучванията показват, че около 30 до 35 процента от засегнатите имат съответно предварително излагане. В допълнение към генетичното предразположение принадлежат стомашно-чревни инфекции и Болести, като Захарен диабет (Тип 1), автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, ревматоиден артрит (ревматизъм) и тризомия 21 (синдром на Даун) сред Рискови фактори.

Целиакия: Чести симптоми и заболявания

The Симптоми един Непоносимост към глутен не винаги са ясни. Така може и според Институт за качество и ефективност в здравеопазването (IQWiG), под ръководството на Клаус Кох (57, * 1963), много различни признаци на a Цьолиакия посочете. Докато някои пациенти изпитват силна болка и лошо храносмилане, други имат малко или никакво оплаквания. С тях, непоносимост базиран на кръвни стойности и променена лигавица на тънките черва, но те нямат остри симптоми.

Към типични симптоми един Непоносимост към глутен принадлежат:

стомашни болки
Повръщане и гадене
Надут корем
диария
запек
Умора и затруднена концентрация

В допълнение към краткосрочните Симптоми могат да настъпят и дългосрочни последици. Често се случва с такъв Непоносимост към глутен да се Симптоми на дефицит като липсва хранителни вещества (напр. витамин В12, фолиева киселина, витамин D, калций или желязо).

Непоносимост към глутен: атипични симптоми

The болест се разпознава късно в много случаи. Причината е, че много от Засегнати само косвено оплаквания има това с Стомашно-чревния тракт свързани. Това често не само ги усложнява диагноза, Това също означава, че пациентите обикновено трябва да живеят със симптомите дълго време. Към атипични симптоми един Непоносимост към глутен принадлежат:

Отслабване
Забавен растеж при деца
Дефицит на желязо и анемия (анемия)
Недостиг на витамини и хранителни вещества
Дефекти на зъбния емайл
остеопороза
Загуба на апетит
Депресивни настроения
Хронично главоболие

Целиакия при деца: Това са често срещани симптоми

A Непоносимост към глутенможе да се появи в ранна възраст. Болестта обикновено се проявява около първия рожден ден, т.е. няколко месеца след деца за първи път с храна глутен са консумирали. Според насоката "Целиакия, алергия към пшеница и чувствителност към пшеница" на Германското дружество по гастроентерология, храносмилателни и метаболитни болести (DGVS), заедно с Германското общество за целиакия (DZG), много деца страдат от плосък корем, силно миришеща диария и отказ от ядене. Но също психически оплаквания, като чести промени в настроението и промени в поведението могат да бъдат признаци на a Цьолиакия бъда. Нарушенията в растежа и закъснението в пубертета са ясни алармени сигнали.

Непоносимост към глутен: така лекарят поставя диагнозата

Има ли подозрения Непоносимост към глутен, определено трябва да се консултирате със специалист. A Гастроентеролог може да се основава на първи анамнес (История на заболяване) определя дали има предишни заболявания и по-добре изолира болестта. След първоначален разговор, лекар физически Симптоми, като звуци на червата, текстура на кожата и езика.

Следващата стъпка може да бъде по-точна диагноза да бъдете попитани. За това могат да се използват различни методи:

Внимание! Ритни Симптоми след хранене Зърнени продукти не е задължително да бъде едно Непоносимост към глутен зад него. По-скоро а Чувствителност към пшеница или Алергия към пшеница отговаряйте за жалбите.

Целиакия (непоносимост към глутен): лечение

Хора, които участват в Непоносимост към глутен страдат трябва да бъдат строги през целия си живот диета се придържат. Цьолиакия е нелечимо и засега е избягване на глутен единствената ефективна терапия. Добрата новина: пациентите постоянно се придържат към такава хранене Без храни, съдържащи глутен, симптомите обикновено отшумяват в рамките на няколко седмици. В допълнение към здравословното хранене, засегнатите трябва да се съсредоточат върху адекватен прием на Хранителни вещества обърни внимание на Недостатъци балансират и подпомагат атакуваното черво в изцелението.

Непоносимост към глутен: специална диета за цьолиакия

Кой диагнозата Непоносимост към глутен получава, трябва да промени радикално менюто си. На пръв поглед това може да е малко поразително. Така че пациентите трябва да се справят с много Храна напълно се отречете. Насоките са: Включено храна е без глутен, ако е по-малко от 2 милиграма глутен на 100 грама съдържа.

Тези Зърнени храни засегнатите трябва да избягват в дългосрочен план:

пшеница
ръж
ечемик
Правопис
Зелени ядки
Тритикале
Лимец
Емер
Камут
Овес (не засяга всички пациенти)

Независимо дали е в хляб, мюсли или пица - глутен е в много Храна. Първа улика дали дадена храна е приемлива е предоставена от списък на съставките. Производителите са задължени от 2005 г. насам, съдържащи глутен Храна да бъдат маркирани на опаковката. Но не винаги глутен да се намери под този термин. За да избегнат неприятни изненади, засегнатите трябва да знаят точно кои Продукти Включен е глутен. Друга бележка също е на опаковка: Много храни са етикетирани като без глутен. Можете да ги разпознаете по символа на a зачеркнат Зърнено ухо.

Тези Храна често съдържат глутен:

Хляб и хлебни изделия
Тестени изделия
Пица
Мюсли и царевични люспи
Бисквитки
панирано месо
Малцово кафе
Бира
соев сос

Целиакия: Безглутенови зърнени храни и храни

Кой негов хранене Съобразява се, бележки: Съдържа много зърна не глутен и следователно са и за хора с Цьолиакия безвредни. До това Зърнени храни принадлежат:

ориз
Царевица
просо
Елда
Амарант
Киноа
Див ориз
Джудже просо

Съвети за диета без глутен

Кой под един Непоносимост към глутен трябва стриктно да промени диетата си. Съдържа глутен Продукти са табу. Но безглутенова диета не означава, че трябва да се справите без хляб, сладкиши и пица. С няколко прости трика, без които можете да се справите Зърно много вкусен Рецепти заедно. Ако спазвате няколко правила при готвене и печене, можете да продължите да я използвате Яжте наслади се.

Тези Съвети помощ при смяната:

Гответе с пресни съставки: Готовите продукти често съдържат добавки и свързващи вещества глутен. Посегнете за свежи съставки, винаги знаете какво точно има в храната ви.
Безглутенови зърна като алтернатива: Просо, киноа, амарант или елда - ако разберете повече, бързо ще забележите, че селекцията е направена безглутенови зърнени култури е страхотно.
Безглутенов хляб: Не е задължително да приготвяте всичко сами, все повече пекари вече ги предлагат без глутенХлебни изделия и питка в.
Информирайте се! Също така в Супермаркет Има много храни, които влизат в едно Непоносимост към глутен са подходящи.

Тази статия съдържа само обща информация по съответната здравна тема и следователно не е предназначена за самодиагностика, лечение или лечение. В никакъв случай не замества посещението при лекар. За съжаление, нашите редактори нямат право да отговарят на отделни въпроси относно клиничните снимки.