СИМОН ТРЕС ГЕРМАНИЯ НАЙ-ИЗВЕСТНИЯТ ОРГАНИЧЕСКИ ГОТОВИЧ - PDF безплатно изтегляне
В моята кухня се обработват само висококачествени продукти, не само поради семейната традиция, а защото съм убеден, че добрият вкус и най-доброто удоволствие могат да бъдат постигнати само с храна с най-добро биологично качество. СИМОН ТРЕС ГЕРМАНИЯ НАЙ-ИЗВЕСТНАТА ОРГАНИЧНА КУХНЯ ОРГАНИЧНА КУХНЯ, УСТОЙЧИВОСТ И Удоволствие Вероятно няма готвач в Германия, който да комбинира темите за органичната кухня, устойчивостта и удоволствието толкова последователно, колкото Саймън Трес. Той е пионер в професията си. Курсовете му за готвене, предавания и телевизионни участия, готварски книги и най-добрата гастрономия в семейния бизнес в Хайинген-Ехестетен на Швабската Алба вървят ръка за ръка. Всичко е единица, всичко е взаимно зависимо. И точно в това е тайната на успеха му: Той живее с мотото на Саймън за уважение към хората, природата и животните с голяма страст не само професионално, но и частно. ЧЕСТНОСТ И АВТЕНТИЧНОСТ Тези две ценности са най-важни за него при общуването с другите. И така и към хората, за които той обича да стои с часове в кухнята. Ако месо, тогава се обработва цялото животно. Цялата храна идва от биологично земеделие и е 100% сертифицирана биологична.
SIMON TRESS е най-известният биологичен готвач в Германия В моята кухня се обработват само висококачествени продукти, не само от семейната традиция, а защото съм убеден, че добрият вкус и най-доброто удоволствие могат да бъдат постигнати само с храна с най-добро биологично качество. БИОЛОГИЧНА КУХНЯ, УСТОЙЧИВОСТ И Удоволствие Вероятно няма друг готвач в Германия, който да комбинира темите за органичната кухня, устойчивостта и удоволствието толкова последователно, колкото Саймън Трес. Той е пионер в професията си. Курсовете му за готвене, предавания и телевизионни участия, готварски книги и най-добрата гастрономия в семейния бизнес в Хайинген-Ехестетен на Швабската Алба вървят ръка за ръка. Всичко е единица, всичко е взаимно зависимо. И точно в това е тайната на успеха му: Той живее с мотото на Саймън за уважение към хората, природата и животните с голяма страст не само професионално, но и частно. ЧЕСТНОСТ И АВТЕНТИЧНОСТ Тези две ценности са най-важни за него при общуването с другите. И така и към хората, за които той обича да стои с часове в кухнята. Ако месо, тогава се обработва цялото животно. Цялата храна идва от биологично земеделие и е 100% сертифицирана биологична.
През 1950 г. дядо Трес се осмели да направи стъпка в земеделието в Деметра. Като биологичен земеделски производител той беше екзотика в следвоенния период и въпреки това не се предаде. Желанието за качество, устойчивост и органичност вътре в пионера беше по-силно от всеки попътен вятър и точно тази страст може да бъде открита днес, почти 70 години по-късно, в работата на четиримата братя Трес и тяхната майка. ROSE - КОМПАНИЯТА От класическата ферма Demeter до средно голяма фирма за биологични продукти: Днес Bio-Hotel ROSE работи точно в тази посока. В кулинарно отношение Саймън Трес, рамо до рамо с кухненския си екип, задава тон: зеленчуците идват от собствените им полета. Не се купува месо. Фокусът е върху цялото животно и по този начин върху екологията и устойчивостта. И за всички безмесни ценители креативността не е спестена. Различни награди и споменавания редовно доказват този път, който е уникален в Германия, нали. Награден посланик на насладата на провинция Баден-Вюртемберг, 2014 г. Награда за концепция за устойчиво развитие на годината 2017
DIE TRESSSCHE 2 СТРАТЕГИЯ НА МАРКАТА От 2010 г. четиримата братя ежедневно правят пресни супи, които се продават в цяла Германия под името KÜCHENBRÜDER, и по този начин съчетават здравословна кухня с гурме стандарти. В допълнение към своя органичен хотел ROSE, семейство Tress непрекъснато развива двете марки за удобство ROSE BIOMANUFAKTUR за германски специализирани търговци на дребно и младата марка начин на живот KÜCHENBRÜDER, която е представена в цяла Европа. В завода супите, къритата, опаковките и десертите се произвеждат с качество Demeter. През 2010 г. братята от кухнята започнаха да правят пресни супи от чубрица до плодове. Днес асортиментът е нараснал, като включва гаспачос и разнообразна вегетарианска серия. И двете марки имат едно общо нещо: Знаете откъде идват съставките и те се обработват внимателно и с любов, така че в крайна сметка купувачът да има честен продукт в ръцете си. И тук Саймън заема мястото на разработчика на рецепти и продукти. НАГРАДИ Финалист TREND- SETTERPRODUKT 2016 с марката KÜCHENBRÜDER Победител Германска награда за търговия на дребно 2017 с марката KÜCHENBRÜDER Удобните продукти на марките ROSE и KÜCHENBRÜDER с ексклузивни рецепти от Simon Tress са представени на следните пазари в Европа: