Силно лекарство за животни - свинска мас от язовец
Язовецът - вече много почитан от св. Хилдегард!
Разберете всичко за извличането и лечебните ефекти на свинската мас.
Извличане на язовец свинска мас
Методът с водна баня е най-подходящ за извличане на свинска мас от язовец, за да се запазят ценните ненаситени мастни киселини. Методът на слънце и на фурна не са или само частично подходящи за това, тъй като мазнината от язовец има по-малко маслени пропорции от мазнината от мармот. Трябва да изпробвате метода pan, само ако вече имате много опит, тъй като много лесно може да се случи, че температурата е твърде висока, както показва илюстрацията по-долу.
Състав язовец свинска мас
Двамата изследователи проф. Д-р H. Wagner и D. Nusser докладват още през 1988 г. Съдържа същите кортикостероиди, които са открити в масло от мармот, но съдържанието в свинска мас от язовец е повече от два пъти по-високо при средно 80 mg/kg. Делът на линолова и линоленова киселина е значително по-нисък от този на маслото от мармот. Делът на наситените мастни киселини е 36,6%, мононенаситените мастни киселини 41,2% и полиненаситените мастни киселини 12,3%. Общото количество на ненаситени мастни киселини все още е над 50%.
Мирис, цвят, консистенция
Добър язовец свинска мас е леко лимоненожълт на цвят и след около 2 дни се разделя на лигава, твърда част (около 55-60% от общото количество) и мазна част (40-45% от общото количество). Ярешката свинска мас, която се предлага в търговската мрежа, обаче няма маслено съдържание, но се състои от 100% мазна, вискозна маса. Миризмата им напомня много повече на печена мазнина, отколкото на приятно леко мазната, тръпчива смес от животински мазнини и масло, която получавате, ако сами си направите труда.
Миризмата на свинска мас от язовец, която пускате сами, е остра, остра, силна, силна, напомняща на еякулат и тестостерон, съдържа силна земна, хладна миризма на горски под, мъжка, лека, бистра, горчива свинска нотка, дълготрайна, свързва върви добре със смоли, иглолистни дървета, корени и цитрусови масла.
Когато се съхранява на хладно и тъмно място, свинската мас от язовец може да се съхранява 2-3 години и е напълно ефективна въпреки високото си съдържание на ненаситени мастни киселини. Трябва да се избягва подаването на кислород.
Лечебни ефекти от язовец свинска мас - съвременно състояние на изследванията
Язовецът също е много добре изследван и анализиран. Откриваме до голяма степен съставки, подобни на тези, които се намират в мармота. И тук аптеката трябва да проверява всяка партида за предписаните компоненти. От фармацевтична и конвенционална медицинска гледна точка същите показания се отнасят за свинската мас от язовец, както и за маслото от мармот.
Картината показва много добре разликите в качеството на свинската мас от язовец, която е прекалено гореща (в средата), която няма маслено съдържание и кафеникав цвят, подобен на карамел. На снимката вляво пропуснатата мазнина на язовец с приблизително 30% маслено съдържание и на снимката вдясно пропуснатата мазнина на язовец с лигаво съдържание около 25% и две различни маслени пропорции, мътно съдържание на масло от около 40% и чисто съдържание на масло от около 10%. Съотношението масло-свинска мас може да варира в зависимост от климата, сезона, храната и размера на животното, но цветът винаги трябва да бъде възможно най-светъл.
Кафявата мазнина от язовец може да се използва само за грижа за кожата, ако нямате нищо против много по-интензивната миризма.
Моля, обърнете внимание на свинската мас от язовец (естествено и на всички други диви животни), в биотопа на който е живял язовецът. Животните, които са били изложени на силно замърсяване на околната среда (пестициди, прекомерно наторяване ...) депонират тези проблемни вещества, особено в мазнините си. Когато се преработват в мехлеми, пестицидите нито се унищожават, нито се разграждат и мигрират с мехлема върху и в нашата кожа и целия ни организъм!
Използване на свинска мас от язовец в народната медицина
Св. Хилдегард фон Бинген пише за мазнини от язовец по следния начин: „[...] Язовецът е топъл и има тихо поведение, [...] затова вземете сърцето му и [...] и след това добавете мазнина към това животно, и (нещо) от дървото за подагра и по-малко "stabwurtz" от дървото за подагра [...] и така направете мехлем, който е най-подходящ за подагра и за изкълчени крайници в ставите [...] "
Където и да няма мармоти, употребата на свинска мас от язовец е заела своето място. Същите индикации намираме в старата литература при Парацелз и Хилдегард фон Бинген. Устните традиции също съвпадат и препоръчват свинска мас от язовец при следните оплаквания: изгаряния, рани, белези, кожни проблеми, мускулно напрежение, навяхвания, остеоартрит, артрит, тендовагинит, епикондилит, ревматизъм, подагра, калцификации, белодробни заболявания от всякакъв вид ...
Пастор Вайдингер препоръчва свинска мас от язовец при бъбречни заболявания, бъбречни инфекции и проблеми с пикочния мехур.
Примери за рецепти
1 чаена лъжичка ланолинов анхидрид (= безводна, тествана от овча вълна мазнина)
1 чаена лъжичка смола от лиственица
5 g органичен пчелен восък, неизбелен хлорофил
6 Tr. Истинско, автентично, съществено органично лавандулово масло
5 д-р Истинско, автентично, съществено органично масло от сребърна ела
Разтопете заедно на водна баня свинска мас от язовец, ланолинов анхидрид, смола от лиственица и пчелен восък. Когато сместа се затопли в ръцете, добавете хлорофила и етеричните масла. Процесът е както в главата за рецепти за мармот. Можете сами да събирате смола от лиственица, без да увреждате дървото. На кората им винаги има лиственици със смола. Смолата от лиственица се предлага и като терпентин от лиственица в аптеките и по пощата. Ако не са налични всички етерични масла, просто ги оставете настрана.
Този гладък балсам се оказа много полезен при напрежение и ревматична болка. Може да се използва и като балсам за гърди и кашлица. Дървесният, свеж аромат е особено популярен сред момчетата от природата.
Мацерирайте шепа пресни, ситно нарязани дафинови листа за около 30-60 минути в свинската мас от язовец (оставете да стръмни при около 60 ° C).
15 g ланолинов анхидрид (= безводен, тестван за остатъци овча мазнина)
15 g органичен пчелен восък неизбелен
10 капки Истинско, автентично, есенциално органично масло от залив 10 капки. истинска, автентична, съществена органична лавандула
Този балсам за болка се оказа много полезен, особено при остри ставни оплаквания като калцирано рамо и епикондилит, които често могат да бъдат лекувани само с високи дози нестероидни противовъзпалителни лекарства и кортизон.
Разни и странни
Много стари обущари и ловци обичат да го използват за грижа за обувки и за обработка на кожа.
Интересното е, че въпреки че маслото от мармот и свинската свинска мас имат много сходни модели на мастни киселини и свързани съставки, няма мит за яревата свинска мас, който да предполага, че използването на твърде дълго би омекнало костите! Следният мит се съобщава за свинската мас от язовец: Ако докоснете главата си с ръце, докато я търкате с ярева свинска мас, косата ви в този момент ще стане снежнобяла!
Дори днес има ловци, които използват месо от язовец, за да приготвят много вкусен бекон или шунка. В готварската книга на Бернхард Катан за изчезналите и редки гости от менюто откриваме следната интересна рецепта:
„Месото му е на вкус по-сладко от свинското, но някои хора го намират за истинско удоволствие. Печен язовец: Язовецът се обелва и измива и се поставя във врящ оцет с лук, жълти корени, градински чай и всякакви кухненски билки, дафинови листа, черен пипер, сол и карамфил за 2-3 дни. След това се кълва като заек и се пържи като този, но за по-кратко време заради крехкото му месо. "
Косата на кухия гръб на язовец и днес се използва за направата на ексклузивни четки за бръснене.
Козината на язовец не е уютна и мека като тази на много други диви животни. Това е малко грубо, твърдо и леко остър, защото косата е куха и следователно по-добре да запази топлината. След това усещаме леко, постоянно „изтръпване“ по кожата си.
Вече четохме за кожата на язовец в Хилдегард фон Бинген:
„[...] В козината (на язовеца) има и голяма сила, защото направете колан от нея и се опашете с нея около голата си кожа и във вас ще престане всяка болест, [...] направете също обувки и полуботуши тази козина и я облечете и краката и краката ви ще бъдат здрави. "
Използването на кожа на язовец като обувки и като колан за бъбреците все още е много популярно сред лекарите на Hildegard и те са постигнали голям успех с него. Обувките за кожа на язовец се предписват при нарушения на кръвообращението в краката до крака на пушача. Кухите косми от язовец лежат върху голата кожа - срещу посоката на растеж - и по този начин причиняват постоянна микроциркулация. Бъбречният колан също се носи директно върху кожата с язовирната коса и трябва да поддържа цялото „горно“ лице здраво.
При продуктите от кожа на язовец трябва да се обърне специално внимание на произхода им. Стоките, произхождащи от китайски ферми за язовец, не се чувстват толкова груби на допир, но имат значително по-нисък здравословен ефект.
Както всички язовици, подобни на куница, язовецът има пенисна кост, чиято форма напомня на шевна игла, така че понякога се чудя дали това са били нашите шаблони за съвременни шевни инструменти. Костта на пениса трябва да се държи в портфейла и да се гарантира, че никога няма да останете без пари.
Текст и снимки: Барбара Хофлачер
Автор: Ловецът - ловното списание