Силна закуска Основна рецепта за крем Budwig - ШЕЛИКЕС
непоискана/неплатена реклама
По време на нашия здравен ден на работа имах нещо напълно непознато за мен дотогава Крем Budwig срещнали. Този крем е кръстен на изобретателя си д-р. Йохана Будвиг. Д-р Будвиг се е занимавала с темата за здравословното хранене през целия си живот и по този начин е разработила хранителната концепция на Будвиг. Повече за това можете да прочетете ТУК.
Основата на крема Budwig бързо се смесва и благодарение на лененото и ленено масло, много засищаща. Следователно също Мощна закуска. Можете да варирате крема според вашите предпочитания, да го приготвите без лактоза или веган. Малко предупреждение: с бадемовото кисело мляко е необходимо много свикване, за да го кажа добре. Ако използвате кварк, можете да го разбъркате малко по-кремообразно с глътка газирана вода.
Лененото и лененото масло са здравословни, но не са подходящи за всички. Можете да научите повече за това в информационното поле!
Ленено семе и ленено масло
Ленът е едно от най-старите култивирани растения в света. Това беше вече около 5000 г. пр. Н. Е. Култивирани. Благодарение на набъбващите си вещества, той е полезен за храносмилането, при условие, че с него се изпива достатъчно течност (поне 1,5 л)! Семената също са много богати на фибри и протеини. Освен това е чудесен източник на омега-3 мастни киселини.
Тъй като лененото семе съдържа цианогенни гликозиди, които могат да произвеждат циановодород, не трябва да се консумират повече от 15 грама на хранене. Като цяло обаче консумацията на ленено семе е доста безопасна. При прием на лекарства трябва да се спазва интервал от 2-3 часа. В противен случай лененото семе може да попречи на усвояването на лекарствата през червата. Също така е по-добре да избягвате ленено масло по време на бременност. Ако не сте сигурни, най-добре попитайте предварително вашето лекар.
В идеалния случай ленените семена трябва да се купуват цели и ако е необходимо, да се смилат сами. Натрошените стоки могат да се съхраняват херметически и на тъмно за няколко месеца. Веднага щом започнат да миришат гранясало, трябва да ги изхвърлите.
Доброто и висококачествено ленено масло е почти безвкусен. Ако вашето ленено масло развие силен собствен вкус или мирише гранясало, вероятно имате по-ниско качество.
Винаги трябва да използвате ленено масло в хладилник магазин.