Сигурност на храните и храненето - председател на ЮНЕСКО в World Foods

Статии

• 
  № 3/Хранене на малки деца, подкрепа за тяхното обучение и социално признание
  21 ноември 2017 г., от Clarisse

Ключовите точки на това И така какво? Храненето на децата не се определя единствено от техните хранителни нужди. Етапите на диверсификация на диетата и преходът към твърди храни и храна за възрастни също са до голяма степен повлияни от социалните проблеми: диетата е подкрепа за тяхното социално обучение и интеграцията им в света на възрастните. Начините, по които тялото на детето се възприема от околните, също определят как то (.)

Ключови точки на това И така какво? Сетивното удоволствие може да бъде съюзник на по-здравословното хранене, неврологията и маркетингът ни показват как се стимулира хедоничната мрежа. Ядещият има тенденция да предпочита количеството пред качеството, насърчавано от увеличаването на порциите храна и високата цена на килограм малки порции. Яденето по-малко и отделянето на повече време за това максимизира усещането за удоволствие. Хедоничните сензорни образи могат да подобрят очакването (.)

---