Сигнал за токсичен скуош за Хелоуин! Natura Sciences

За много деца Хелоуин кара кратунките да се римуват с ужасни свещници. Готвачите предпочитат да правят добри малки ястия от тях. Тиквите, тиквата и други спагети скуош са сезонни зеленчуци, идеални за есенни ястия. Но не всички са в безопасност. Anses предупреждава, че някои тикви могат да бъдат много токсични. Така че внимавай !

сигнал

Скуошът ви може да е отровен! СНИМКА // Андреас Лишка

Отрежете опашката, издълбайте триъгълни очи и беззъба уста и ето ви разкошен, грозен скуош за чаена свещ за Хелоуин. Тази традиция направо от Съединените щати почти би ви накарала да забравите, че скуошът е вкусен за наслада през есента. Но не всички! Агенцията за здравна сигурност (ANSES) припомня, че някои от тях са негодни за консумация, тъй като са много токсични. Става въпрос за горчиви кратунки. Трябва също да знаете, че не всички скуоши се ядат. Независимо дали е сурово или варено, това не променя нищо.

54% от горчивите кратуни идват от семейната зеленчукова градина

Първи съвет: не яжте тиквичките, които спонтанно растат в градината. В 54% от случаите горчивата кратуна идва от семейна зеленчукова градина. "Някои тикви от храна, отгледани в семейната зеленчукова градина, стават негодни за консумация след диви хибридизации", казва ANSES. В бележката се посочва също така, че "това явление се случва, когато горчивите сортове и годни за консумация сортират едновременно, в една и съща зеленчукова петна или в съседни зеленчукови градини, а семената се събират и сеят година след година". Бдителността е още по-важна, тъй като "негодни за консумация скуош, получени в резултат на тази хибридизация, имат абсолютно същия вид като годни за консумация скуош".