Si minestrone Лилави смокини

Съставки за 4 човека:
3 супени лъжици зехтин
1 голям праз, нарязан на колелца
3 скилидки чесън, пробити
2 моркова
1 ряпа
15 dkg тиква, нарязана на кубчета
10 dkg консервиран бял боб
3 стръка целина
1 чаена лъжичка майорана
1 dl червено вино
1 връзка босилек
1 връзка магданоз
2-3 клона риган
15 dkg чери домати
2 литра основен сок
четвърт кейл, райета
четвърт карфиол, набран върху малки рози
7 dkg булгур
5 dkg пармезан
сол и прясно смлян пипер

Подготовка:

---