Швейцарско фондю

Подготовка: 15 до 30 минути
Готвене: няколко минутиПорции: 6-8

швейцарско

Гурме беседа

Тук ще ви разкажем за истинското швейцарско фондю, което не бива да се бърка с фондюто от Савоар. Даването на рецептата за истинската рецепта за фондю вероятно ще предизвика много дебати, защото ако сте във Фрибург, във Вале в Нойчтел или в Цюрих, винаги ще откриете във вашия съд за фондю малко специален вкус като подпис. Следователно ще подходим към обекта с бели ръкавици, за да разберем по-добре разнообразието на тази швейцарска емблема извън границите.

Някои швейцарски сътрудници дойдоха, за да вложат двата си цента в подготовката:

При добра смес няма нужда да добавяте царевично нишесте или нишесте и сода за хляб. Изберете сирена, за да получите хубаво, хомогенно и кремообразно фондю, без да правите струни. Това е причината, поради която често избираме да комбинираме сухо сирене с мазно сирене.