Швейцарска картофена палачинка; Специална рецепта

Състав:

  • 1,8 кг картофи
  • Масло, патешка мазнина или свинска мас
  • сол

Подготовка:

  1. Обелете картофите и като тръгнете, сложете белените картофи в купа с прясна вода
  2. Настържете картофите (с ренде за сирене с голяма дупка)
  3. Сложете добра супена лъжица (Масло, свинска мас или патешка мазнина) в малък тиган или две в голям. Оставете го да се разтопи.
  4. След това добавете картофите. Необходима е определена дебелина, за да има сцепление тортата.
  5. Варете на умерен огън 10 минути с капак. Изстискайте картофите с лъжица, така че сокът да излезе малко и да даде сцепление. Обърнете швейцарските ябълки като палачинка
  6. Гответе отново от другата страна, този път без капак, докато цялата палачинка стане златисто кафява!

Забележка: Повечето от нашите рецепти са подходящи за 4 до 5 души.

рецепта