Шведският хрупкав хляб не е добър за отслабване; Природен остров
Плоският хляб идва от Швеция и е един от най-богатите видове хляб на фибри. Хранителната му стойност и калориите са уникални. Нека разгледаме плюсовете и минусите на здравето и как можем да приготвим толкова вкусни хрупкави хлябове у дома, което със сигурност е доста скъпо в магазините. Голямото му предимство е защо е бил толкова популярен дори преди консервирането: срок на годност.
Пържолният хляб първоначално се е правил само от ръж, но винаги от пълнозърнесто брашно. С течение на времето се използват и различни семена - лен, елда, сусам, чиа -, спелта и овес. Био хрупкав хляб вече се предлага в почти всеки супермаркет в безглутенова версия. С лозунги като „фитнес“, „активен“ трябва да се работи внимателно, като се разчита на списък на съставките и хранителна таблица.
Въпреки че една филийка тежи по-малко от традиционния хляб и съдържа по-малко калории, това може да доведе до това да ядем повече от нея. Съдържа и голямо количество въглехидрати, така че не е подходящ за диети с ниско съдържание на въглехидрати.
Това говори в полза на хрупкавия хляб, тъй като с високо съдържание на фибри дава дълготрайно усещане за ситост. В крайна сметка определящият е не видът хляб, а съдържанието му. Така че няма значение дали диетата включва хрупкави хлябове или не.
Хрупкавият хляб е наистина здравословен?
Crispbread е богат на фибри и минерали в сравнение с други видове хляб, но има някои недостатъци в сравнение с други хлябове. Подобно на чипс, пържени картофи или някои бисквити, хрупкавият хляб също съдържа големи количества акриламид. Това вещество се образува главно при продължително изпичане на храни, съдържащи въглехидрати.