Шушулки от зелен кардамон - Le Comptoir Colonial

Le Comptoir Colonial Etoile plein

Кардамонът е много важен в индийската, азиатската и северноафриканската кухня, оставете се да бъдете съблазнени от аромата на тази изключителна подправка.

Вижте още оферти

Кардамонът е подправка, широко използвана в индийската, азиатската и магребийската кухня. Тя също се смята за „кралицата на подправките“ в Индия. Той е една от основните подправки на Garam Massala, Pan Massela, индийски чай Chai и Ras El Hanout. Той също е част от състава на Хипокрас. Семената на кардамона растат в Южна Америка, но също и в планинските вериги на Малабарските брегове в Индия.

Кардамонът се предлага под формата на зелена шушулка с черни семена, затворени в капсули. Именно черните семена служат като подправки и придават вкуса.

Подправката кардамон има лимонов вкус с аромати на боров сок, леко е сладка с много приятен фин пиперлив послевкус. Не е пикантно.

---