ШУМ И СИРЕНЕ - Не мислете, че яденето на месо е толкова опасно, колкото пушенето
Блог пост
Редакция на Monde.fr
Публикувано на 06 март 2014 г. в 14:03 ч. Време за четене 2 мин.
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Диета с високо съдържание на месо, яйца, мляко или сирене може да бъде толкова вредна, колкото и тютюнопушенето, се казва в противоречиво проучване, което изследва влиянието на консумацията на протеини върху продължителността на живота.
Това проучване, базирано на представителна извадка от 6 381 души на възраст 50 и повече години, е публикувано в научното списание Cell Metabolism.
Хората под 65 години, които консумират много животински протеини, са четири пъти по-склонни да умрат от рак или диабет. Рискът от развитие на което и да е друго заболяване би се удвоил.
Вредният ефект от тази диета ще изчезне, когато погълнатите протеини са от растителен произход (тези, които се намират в бобовите растения например). Дори ако в този случай рискът от рак все още е три пъти по-висок, отколкото при хората с диета с ниско съдържание на протеини.
При възрастните хора е обратното. Диета, богата на протеини, намалява риска от смърт от всички причини с 28%, а тази от рак с 60% при тези над 65 години.
В британския всекидневник The Guardian един от учените, ръководил тази работа, препоръчва промяна на диетата си: „Хората трябва да се подлагат на диета или само 9-10% от калориите им трябва да се осигуряват от протеини и в идеалния случай от протеини от растителен произход. [ .] Ако грешим, това няма да навреди на никого, но ако сме прави, това означава, че храненето като цяло е толкова вредно за здравето ни, колкото пушенето. "