Шукети и шантили с кестеняв крем; Сукулентна мания
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Някакви лигавения над оле-оле списания. Аз имам същия ефект върху мен, когато виждам публикациите на facebook страницата на Clément Faugier с всички тези рецепти, базирани на кестеняв крем. Цяла седмица си фантазирам за тези плодове с кестен! И имах добро оправдание: рожден ден. на приятел, също фен на кестените. Предпочитам да направя бита сметана с кестен, а не сладкиш, намирам я за по-лека, по-ефирна и също толкова вкусна.
За 40 зеле (накрая 20 пълнени зеле и 20 обикновени зеле)
Пригответе Chantilly с кестеняв крем
- Резервирайте купа от неръждаема стомана и камшиците на миксера във фризера за 10 минути
- Да сложа 2 желатинови листа в купа със студена вода за 5 минути, за да се рехидратира
- Предприеме 3 супени лъжици течна сметана относно количеството, необходимо за рецептата (20 cl много студена течна цяла сметана), загрейте го на слаб огън, без да го оставяте да заври след това, от огъня,
- Включете желатина, изцеден между пръстите, в горещата течна сметана
- Смесете този препарат с 250 г кестен крем използвайки камшик, за да я развърже
- Извадете купата от неръждаема стомана и камшиците от фризера и изсипете останалата течна сметана в купата
- Използвайте бъркалките и бъркайте до много твърда консистенция
- С помощта на шпатула комбинирайте много деликатно желирания кестенов крем с разбитата сметана
- Оставете да стегне в хладилника поне 2ч